Porzionatrice per carni tritate GMD 99-3

Nuovissima tecnologia all'avanguardia per insaccatrice sottovuoto, tritacarne da insacco e porzionatrice per carni tritate
La nuova porzionatrice per carni tritate GMD 99-3 in associazione alla tecnologia del tritacarne più recente GD 451/452 e alla tecnologia di insacco sottovuoto VF 800 più moderna: l'optimum in termini di prestazioni e qualità. Potente e affidabile nella produzione di prodotti a base di carne macinata di tutti i tipi e di altri prodotti da flussi di insacco.

Il nuovissimo principio di separazione offre il massimo delle prestazioni di produzione
Una particolarità della nuova linea è rappresentata dal principio di separazione, con servocomando, a seguire, durante il funzionamento continuo della VF 800. Questo porta a ottenere la massima capacità produttiva di fino a 200 porzioni al minuto con una straordinaria precisione di peso per ogni singola porzione. Si riducono gli sprechi e si abbassano i costi in modo durevole.

Tecnologia a 2 nastri per prodotti dalle forme gradevoli
Il principio a 2 nastri con azionamenti indipendenti permette l'impostazione della velocità differenziale tra nastro di scarico e nastro di alimentazione. Il primo nastro compatta la carne macinata conferendole l'aspetto desiderato (ondulazione), la lama a seguire separa il filare in singole porzioni. Il secondo nastro viene azionato più velocemente del primo nastro e questo crea l'intervallo desiderato tra le porzioni. La separazione tramite il bordo della lama sul nastro di alimentazione produce prodotti dalle forme gradevoli con l'ondulazione personalizzata desiderata nel prodotto.

Opzioni di automazione dal sistema di pesatura fino alla soluzione di confezionamento
La nuova linea di porzionatura GMD 99-3 può essere integrata in modo perfetto in processi completo oppure sincronizzata con opzioni di automazione quali il sistema di pesatura, il caricamento di contenitori o l'inserimento in macchine per imbutitura.