Porcionador de carne picada GMD 99-3

Tecnologia universal mais recente de enchedora a vácuo, moedor de embutimento e porcionador de carne picada
O novo porcionador de carne picada GMD 99-3 em combinação com a mais recente tecnologia de moagem de embutimento GD 451/452 e a mais recente tecnologia de enchimento a vácuo VF 800 – o ideal no tocante a desempenho e qualidade. Potente e confiável na produção de produtos de carne picada de todo tipo e outros produtos de fluxos de enchimento.

O novo princípio de separação oferece máxima produtividade
Uma característica especial da nova linha é o princípio de separação em linha, servo-acionado durante o funcionamento contínuo da VF 800. Isso leva a uma produtividade máxima de até 200 porções por minuto com excelente precisão de peso em cada porção individual. Redução de desperdícios e diminuição significativa de custos.

Tecnologia de 2 esteiras para produtos elegantes
O princípio de 2 esteiras com acionamento independente permite a regulação da velocidade diferencial entre a esteira transportadora e a esteira de alimentação. A primeira esteira retém a carne picada para obter a aparência desejada (ondulação), a lâmina operacional separa a corda em porções individuais. A segunda esteira é operada de forma mais rápida que a primeira esteira, criando um intervalo desejado entre as porções. A separação com a ponta da lâmina na esteira de alimentação produz produtos elegantes com a ondulação individual que se pretende do produto.

Opções de automatização desde o sistema de pesagem até à solução de embalagem
A nova linha de porcionamento GMD 99-3 pode ser perfeitamente integrada em processos holísticos ou sincronizada com opções de automatização, como sistemas de pesagem, alimentação de bandejas ou colocação em máquinas de repuxamento profundo.