Sistemi di formatura che garantiscono ricchezza di varianti

L'unità di formatura manuale MFE 431 è una soluzione semiautomatica per produrre hamburger di diversi formati, forme e materie prime iniziali in modo efficiente con la massima qualità artigianale.

Il sistema di formatura FS 525 combina due diverse tecniche di formatura per ottenere una flessibilità che nessun’altra applicazione era riuscita a raggiungere prima d’ora a livello industriale.

Il sistema di formatura FS 507, in combinazione con un'insaccatrice sottovuoto Handtmann e un tritacarne da insacco Handtmann, consente la produzione efficace di prodotti a base di carne macinata.

Formatura su più corsie con vari componenti di formatura. Per cilindri, bastoncini, forme 3D e forme speciali quali stelle, cuori, ecc. posati su nastro trasportatore o su griglie/vassoi alimentati

Formatura su più corsie con sistema a piastre forate rotante. Per hamburger, polpette, cilindri, forme 3D e forme speciali poggiati su nastro di trasporto o griglie/vassoi

Per gnocchi, cilindri, bastoncini e forme 3D, a scelta in sistemi in bagno d'acqua o d'olio, impianti di laminazione o nastri di trasporto a unità successive

Per hamburger, polpette, cilindri e forme 3D su nastro trasportatore con nastro metallico o, a scelta, in sistemi in bagno d'acqua o d'olio, impianti di laminazione o nastri di trasporto a unità successive

Per il catering e la ristorazione, le start-up e le imprese artigianali: l'accessorio per palline, gnocchi, zuppe di carne, pesce e verdure, prodotti ibridi pronti, prodotti lattiero-caseari e alimenti per animali.

Il sistema a corsia singola è in grado di porzionare e modellare un'ampia varietà di prodotti al grammo esatto con trasferimento diretto al nastro trasportatore: sono possibili quasi tutte le forme e geometrie di prodotto 3D. In opzione, con nastro di appiattimento regolabile in altezza per prodotti appiattiti come hamburger e polpette. Per le piccole e medie imprese.

Riempitore come variante indipendente "stand-alone" o integrato in soluzioni di sistema

Soluzione di sistema su più corsie per prodotti coestrusi e formati

 Varietà e aumento delle prestazioni in un’unica operazione

Processo di suddivisione dell'impasto facilitato e preciso nel peso

División y porcionado continuo mediante una unidad de corte rotativa con cuchilla servoaccionada.

Unità di taglio multifunzionale a elevate capacità di suddivisione per la produzione di una vasta gamma di prodotti

Soluzione di sistema per la produzione di pancarré

Consente di ottenere un'ampia varietà di prodotti e forme (prodotti a gnocco, a sfera e ovali) grazie a dimensioni diaframma da 10 a 94 mm

Per polpette di forma precisa con la massima precisione di porzionatura