Prodotti caseari

Per la produzione automatizzata di prodotti lattiero-caseari Handtmann offre una tecnologia versatile: Sistema di formatura e dosaggio con una insaccatrice sottovuoto come base per porzioni precise al grammo. Moduli aggiuntivi speciali per la lavorazione di impasti caldi, come ad esempio una unità di riscaldamento mobile per il riscaldamento della tramoggia, completano in modo efficace le soluzioni di sistema. In questo modo è possibile realizzare anche idee di prodotti innovativi, come i wurstel di formaggio in budello in alginato oppure bastoncini di mozzarella e formaggio fresco. Lo stesso dicasi per i richiesti cibi pronti, come i ravioli ripieni di formaggio fresco oppure di formaggio impanato e molto altro. Si preannuncia una varietà di prima classe!