Tecnologia del tritacarne da insacco per l'ottimizzazione di costi e prodotti
Insacco e tritatura in un'unica operazione
Un sistema per il vuoto dalle prestazioni elevate, una tritatura delicata, l'adattamento flessibile alle dimensioni della grana del prodotto e la porzionatura più precisa possibile sono le caratteristiche della perfetta simbiosi della tecnologia del tritacarne e di porzionatura di Handtmann. Nella produzione di carne macinata fresca, insaccati freschi e crudi o prodotti formati dà come risultato qualità e aspetto del prodotto eccellenti!
Tritacarne da insacco GD 455
Il nuovo sistema tritacarne compatto GD 455 è perfetto per l'artigianato e le aziende di medie dimensioni in combinazione con le insaccatrici sottovuoto VF 806 S e VF 808 S per ottimizzare in modo efficace i processi di lavorazione.
Tritacarne da insacco GD 451
La più moderna e potente tecnologia del tritacarne con la nuovissima tecnologia di insacco sottovuoto della VF 800 soddisfano i più elevati standard produttivi e qualitativi.
Tritacarne da insacco GD 93-3
Con la VF 600 e con il tritacarne da insacco GD 93-3, la carne viene ridotta alla grana finale e contemporaneamente porzionata in modo preciso al grammo, il tutto in un'unica fase di processo. Per una qualità eccellente di prodotti tritati.
Accessorio tritacarne da insacco GD 452
Il nuovo modulo per eccellenti prodotti a base di carne macinata in associazione al tritacarne da insacco GD 451 e VF 800. È garantita un'elevata capacità produttiva con un'eccellente qualità del prodotto!
Accessorio tritacarne da insacco GD 93-6
In combinazione con il tritacarne da insacco GD 93-3 e la porzionatrice per carni tritate GMD, l'utensile tritacarne GD 93-6 rappresenta la soluzione di sistema per la produzione di carne macinata economica con elevati standard qualitativi.
Porzionatrice per carni tritate GMD 99-3
Produzione di carne macinata nell'ambito di un processo completamente automatico: dal flusso costante di prodotto della VF 800 e dalla porzionatura precisa con la porzionatrice per carne tritata GMD 99-3, fino al posizionamento accurato del prodotto nel contenitore.
Porzionatrice per carni tritate GMD 99-2
Con la comprovata linea di porzionatura per carni tritate costituita da VF 600, tritacarne da insacco GD 93-3 con utensile tritacarne GD 93-6 e porzionatrice per carni tritate GMD 99-2, si possono ottenere riduzione dei costi e qualità del prodotto.
Automazione per la carne tritata
La linea di porzionatura per carni tritate di Handtmann rappresenta un modulo di base flessibile per processi completi nell'ambito della produzione automatizzata di carne macinata. L'integrazione in soluzioni di processo compatto fino al confezionamento offre opzioni di automazione e razionalizzazione professionali.
Separatore di parti dure GD 93-35
Un sistema di separazione che consente intervalli di separazione personalizzati rimuove le parti dure in modo efficiente. Così viene mantenuta un'eccellente precisione di peso.
Documenti relativi alla tritatura
