Linea di insacco wurstel - sistema AL PVLS 125 plus

Con innovazioni e opzioni PLUS

Funzionalità PLUS per un rendimento e una qualità ancora maggiori
Alimentazione a valle del budello naturale*, tempi di preparazione macchina minimi, funzionamento semplice, la più recente tecnologia EtherCAT e molte altre innovazioni PLUS sono sinonimo di prestazioni e qualità ancora più elevate nella produzione di wurstel

Cambio del budello in meno di 2 secondi grazie alla pistola
Un tempo di cambio del budello pari a 2 secondi, grazie a un'unità di attorcigliatura con torretta portautensili e 2 erogatori di arricciatura, consente un’efficace capacità produttiva. L'alimentazione a valle del budello offre inoltre tempi morti ridotti, soprattutto per i budelli naturali.

Processo di separazione moderno a 2 nastri
Il sistema di separazione con soluzione a 2 nastri e sensore garantisce porzioni separate in modo preciso, evitando la rilavorazione e riducendo i costi di produzione e per il budello. Come risultato si ottengono wurstel della stessa lunghezza ed esattamente con lo stesso peso, porzioni singole o catene di qualsiasi lunghezza pronte per essere confezionate e separate in modo affidabile.

Prestazioni più elevate grazie al dispositivo volumetrico parallelo
La porzionatura e l'attorcigliatura mediante calcolo volumetrico nell'ambito del processo di insacco continuo assicura, in associazione con il sistema di attorcigliatura altamente dinamico, porzioni precise al grammo aventi lunghezze uniformi. I nuovi dispositivi volumetrici paralleli Handtmann assicurano un'attorcigliatura ancora più delicata di prodotti in budello naturale.

*non disponibile in tutti i paesi

Principali caratteristiche

Attorcigliatura, Taglio

FUNZIONI PRINCIPALI

fino a 1.500 porz./min.

CAPACITÀ DI PORZIONATURA

tutti

TIPI DI BUDELLO

Pistola a 2 unità

ARRICCIATURA DEL BUDELLO

Principali vantaggi

  • Innovazioni e opzioni PLUS, come l'alimentazione a valle del budello naturale*, il sensore di estremità budello, tempi di preparazione macchina minimi,il funzionamento semplice e molto altro ancora 
  • Tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi grazie all'unità di attorcigliatura con torretta portautensili e 2 erogatori di arricciatura 
  • La separazione con la soluzione a 2 nastri evita la rilavorazione e riduce i costi del budello e della produzione 
  • La nuovissima tecnologia con dispositivo volumetrico parallelo per un'attorcigliatura ancora più delicata dei prodotti con budello naturale   
  • Separazione a scelta in porzioni singole o in catene di qualsiasi lunghezza 
  • Varietà di prodotti grazie a un'ampia gamma di applicazioni e di calibri (13-40 mm) e di lunghezze di porzioni (da 40 mm) 

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione. Che si tratti di carne, cibi pronti, cibo per animali, pesce o altro.

 

Assortimento di insaccati freschi

Landjäger

Insaccati freschi grossolani

Breakfast Sausage

Insaccati freschi

Insaccati freschi in catene

Porzioni di insaccati freschi affettati

ACCESSORI E ACCESSORI SUPPLEMENTARI

Varietà ed efficienza con pratici accessori e accessori supplementari

 

Diverse unità di separazione

Tubi di attorcigliatura di vari diametri

Tubo di attorcigliatura

Combinazione con tavolo di appoggio

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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Servizio assistenza

In tutto il mondo. In qualsiasi momento. Competente.
Utilizzando moderni concetti di manutenzione.

Come raggiungerci

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