VISION ET RESPONSABILITÉ
Une technologie préservant les ressources dans la production agroalimentaire
Reconnaître les défis futurs et mettre au point des solutions novatrices avec des technologies visionnaires : voici notre définition de l'innovation en accord avec le développement durable.
Pour l'entreprise familiale qu’est Handtmann, l'utilisation soigneuse et raisonnée des ressources est un leitmotiv dans la recherche de la réussite économique. Nous y parvenons entre autres grâce à nos plateformes système modulaires, éco-énergétiques et extrêmement durables qui permettent une fabrication durable et respectueuse de l'environnement de produits alimentaires. Dans le même temps, nous misons sur des technologies visionnaires qui aident parfaitement à faire face aux changements du marché et aux défis que cela implique. L’objectif de nos développements est de proposer d'excellents produits d’un point de vue qualitatif qui procurent de la valeur ajoutée en matière de rentabilité et développement durable. En agissant au niveau international, nous transférons la technologie durable tout autour de la planète. Ainsi, nous préparons le terrain et accompagnons nos partenaires internationaux tout au long de l’implémentation d’une production agroalimentaire durable.
Exemples de technologie Handtmann préservant les ressources
Enveloppe d’alginate au lieu d’un boyau
Technologie ConPro
En tant qu’inventeur de la technologie ConPro, nous donnons la priorité à une utilisation responsable des ressources sur toute la chaîne de création de valeur. La technologie ConPro Handtmann permet de remplacer le boyau naturel d’animaux dans la production de saucisses ou d’autres aliments par une enveloppe d’alginate purement végétale.
En tant qu’inventeur et entreprise pionnière dans ce domaine, la société Handtmann Maschinenfabrik se penche intensivement sur cette question depuis plus d’une décennie avec toutes les facettes de cette technologie. La technique innovante et brevetée de Handtmann Maschinenfabrik permet ainsi aujourd’hui d’exploiter pleinement le fort potentiel de la technologie de l’alginate dans le domaine du développement de produits durables précisément, comme c’est le cas des imitations de viande (viande végétale) ou des aliments végétariens et végétaliens.
Servo-technique éco-énergétique
Technologie de poussoir sous vide et de portionnement
Handtmann fait face à l’énorme consommation d’énergie dans l’industrie agroalimentaire en réalisant d’importants investissements dans une technologie durable. Le tout dernier exemple concerne la série des poussoirs sous vide VF 800 assurant une consommation d’énergie réduite. Les entraînements du poussoir sont conçus et certifiés selon les critères du rendement énergétique (norme EME Sud TÜV). Handtmann utilise des axes servo au rendement énergétique très élevé pour ses poussoirs sous vide. Ces axes se composent d’un servo-convertisseur et d’un servomoteur. L’utilisation de moteurs synchrones apporte des avantages supplémentaires en termes de rendement énergétique et de conception compacte, ce qui se traduit par un rendement global de plus de 90 %.
Consommation d’énergie d’un poussoir sous vide:
- Puissance moyenne : 12 kW
- Heures de service : 4 000 heures par an
- Économie d'énergie : env. 15 %
- Économie d'énergie en kWh/an : 4 000 x 12 x 0,15 = 7 200 kWh
- Économie de CO2 d’env. 4 000 kg/na
En tant que promoteur de l’innovation et leader du marché pour la technologie de portionnement, nous considérons clairement qu’il est de notre responsabilité de donner la priorité au développement durable dans nos développements. Outre le rendement énergétique, la conception hygiénique en fait également partie ; elle permet de réduire les opérations de nettoyage impliquant de consommer de l’eau et d’utiliser des produits nettoyants.
Remise à neuf de machines d’occasion
La réingénierie au lieu de la mise à la ferraille. Un plus pour l’environnement
Nous proposons à nos clients comme alternative à l’achat de machines neuves, des machines d’occasion remises à neuf. De cette manière, nous contribuons à ralentir l’usure des matières premières, à économiser de l’énergie et à diminuer la pollution pour l’homme et l’environnement. Dans notre propre centre pour machines d’occasion, des machines Handtmann usagées sont entièrement désassemblées et font l’objet d’une révision générale réalisée de manière professionnelle. Les clients bénéficient ainsi partout dans le monde d’une technologie moderne et pérenne dans la qualité Handtmann réputée. Des standards de qualité optimaux et fiables assurent la longue durée de vie, la durabilité et les performances efficaces des machines et des systèmes.
Arbeitssicherheit und Umweltschutz
Les personnes, le climat, la culture : la qualité commence dans les têtes.
Nous vivons dans un environnement intact et voulons que cela reste ainsi.
La famille Handtmann et l’ensemble des collaboratrices et collaborateurs s’engagent depuis longtemps pour la protection de l’environnement. Avant même l’introduction des systèmes de gestion environnementale, la sécurité au travail et la protection de l’environnement avec leurs exigences faisaient déjà partie intégrante du management de Handtmann. Pour ce faire, nous considérons différents aspects tout au long de la chaîne de création de valeur. Les matières premières utilisées, la consommation des ressources, le design des produits, la sécurité des produits et la possibilité de valorisation en fin de vie sont considérés ensemble. De nouvelles découvertes sur les effets néfastes sur l’environnement sont prises en compte dans les plans.
Chez Handtmann, la sécurité au travail ne se limite plus depuis longtemps à la simple prévention des risques et à l'élimination des risques pour la sécurité des collaboratrices et collaborateurs. Il s’agit aussi de préserver la santé de manière préventive et de travailler de manière adaptée à la personne, dans un contexte où le travail et l'environnement sont en constante évolution. La sécurité au travail chez Handtmann est donc en constante évolution et s’adapte aux conditions modifiées. Tous les domaines, de la protection du travail technique et médicale à la protection sociale, font partie intégrante du quotidien de toutes les entreprises Handtmann.