ПЕРСПЕКТИВЫ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Технология, сберегающая ресурсы, в производстве пищевых продуктов

Распознать проблемы будущего и разработать правильные, ведущие к цели решения, с помощью перспективных технологий – так понимаем мы инновации во взаимодействии с концепцией устойчивого развития.

Лейтмотивом в стремлении к экономическому успеху для компании Handtmann как семейного предприятия является бережное и экономное отношение к ресурсам. Мы реализуем это, в частности, с помощью наших модульных энергоэффективных и особо долговечных системных платформ, которые позволяют обеспечить сбалансированное производство пищевых продуктов, удовлетворяющее экологическим требованиям. Одновременно мы делаем ставку на передовые технологии, которые успешно поддерживают изменения рынка и связанные с ними требования. Цель наших разработок – это продукты превосходного качества, которые предоставляют преимущества в отношении экономичности и устойчивости развития. Действуя по всему миру, мы распространяем технологию, базирующуюся на концепции устойчивого развития, вокруг глобуса. Таким образом, мы являемся также новаторами и соратниками для наших международных партнеров в реализации производства пищевых продуктов в соответствии с концепцией устойчивого развития.

Примеры ресурсосберегающей технологии Handtmann

Оболочка из альгината вместо кишечной оболочки

Технология ConPro

Являясь создателем технологии ConPro, мы придаем очень важное значение ответственному отношению к использованию ресурсов всей производственной цепочки. С помощью ConPro-технологии Handtmann можно заменить натуральную кишечную оболочку животных в производстве колбасных изделий или других пищевых продуктов на чисто растительную оболочку из альгината.

На протяжении десятков лет машиностроительный завод Handtmann как новаторская компания в этой области интенсивно занимается всеми аспектами данной технологии. Таким образом, в настоящее время инновационное запатентованное оборудование машиностроительного завода Handtmann позволяет полностью задействовать огромный потенциал альгинатной технологии именно в сфере устойчивого развития продукции, как, например, для имитации мяса (Vleisch) или вегетарианских, а также веганских пищевых продуктов.

Dr. Michael Betz, Специалист-консультант по вопросам технологии и технологических методов машиностроительного завода Handtmann

Энергоэффективная сервотехника

Технология вакуумного наполнения и порционирования

омпания Handtmann реагирует на огромное потребление электроэнергии в сфере переработки пищевых продуктов особо эффективными инвестициями в развитие технологии, учитывая при этом концепцию устойчивого развития. Новейший примером служит вакуумный наполнитель серии VF 800 для малого потребления энергии. Расчет и сертификация приводов машины для наполнения выполнены в соответствии с критериями энергоэффективности (стандарт TÜV-SÜD-EME). Компания Handtmann применяет в своих вакуумных наполнителях высокоэнергоэффективные сервоприводы. Они состоят из сервопреобразователя и серводвигателя. Благодаря использованию синхронных двигателей создаются дополнительные преимущества в отношении энергоэффективности и компактной конструкции, в результате у сервоприводов достигается коэффициент полезного действия более 90 процентов.

Потребление электроэнергии вакуумным наполнителем:

  • Средняя потребляемая мощность: 12 кВт
  • Часы эксплуатации: 4000 в год
  • Экономия энергии: прибл. 15%
  • Экономия энергии в кВт⋅ч/год: 4000 x 12 x 0,15 = 7200 кВт⋅ч
  • Экономия CO2 прибл. 4000 кг/год

Являясь движущей силой для инноваций и лидером рынка в технологии порционирования, мы считаем своей обязанностью обеспечить приоритет устойчивости развития в наших разработках. Наряду с энергоэффективностью сюда относятся также, например, дизайн с учетом требований гигиены для сокращения трудоемкости чистки с расходом воды и средствами очистки.

Руководитель отдела технических разработок

Капитальный ремонт подержанных машин на заводе

Модернизация вместо утилизации. Преимущество для окружающей среды

В качестве альтернативы новой покупке мы предлагаем нашим клиентам подержанные машины, которые прошли капитальный ремонт на заводе. Таким путем мы способствуем замедлению износа исходных материалов, экономии энергии и уменьшению нагрузок на человека и окружающую среду. В собственном центре подержанных машин использованные машины Handtmann полностью разбираются и проходят профессиональный капитальный ремонт. Таким образом, клиенты по всему миру выигрывают от современной и перспективной технологии хорошо известного качества Handtmann. Надежные высочайшие стандарты качества гарантируют длительный срок службы и долгосрочную эффективность работы машин и систем.

Охрана труда и охрана окружающей среды

Handtmann - Umwelt und Arbeitssicherheit

Люди, климат, культура — качество начинается в наших головах

Мы живем в здоровой среде и хотим ее сохранить.

Семья Handtmann и все наши сотрудницы и сотрудники уже много лет верны принципам охраны окружающей среды. Еще до внедрения систем экологического менеджмента охрана труда и окружающей среды с соответствующими требованиями были важной составляющей управления предприятием Handtmann. При этом мы учитываем различные аспекты в рамках всех цепочки создания стоимости. Применяемое сырье, потребление ресурсов, проектирование продуктов, их безопасность и возможности переработки в конце жизненного цикла рассматриваются в комплексе. При планировании учитываются новые сведения об отрицательных воздействиях на окружающую среду.

Охрана труда для Handtmann уже давно перестала быть просто предотвращением опасностей и устранением рисков для безопасности сотрудниц и сотрудников. В данном случае речь также идет о профилактическом поддержании здоровья и обеспечении гуманного труда при условии непрерывного изменения работы и среды. Поэтому сфера охраны труда в Handtmann постоянно трансформируется в соответствии с изменяющимися условиями. Все сферы — от технической и медицинской до социальной охраны труда — являются неотъемлемой частью повседневной жизни предприятия Handtmann. 

Охрана труда в повседневной жизни

Охрана труда в повседневной жизни

Охрана труда в повседневной жизни

Охрана труда в повседневной жизни

Измерения уровня выбросов

Измерения уровня выбросов

Переход на светодиодное освещение

Переход на светодиодное освещение