VISÃO E RESPONSABILIDADE
Tecnologia com utilização eficiente dos recursos na produção de alimentos
Identificar desafios futuros e desenvolver soluções de vanguarda com tecnologias visionárias – é assim que entendemos a inovação harmonizada com sustentabilidade.
Para a Handtmann, como empresa familiar, o uso cuidadoso e econômico dos recursos é a motivação principal rumo ao sucesso econômico. Satisfazemos isso com as nossas plataformas de sistemas modulares, energeticamente eficientes, extremamente duráveis, que permitem uma produção de alimentos sustentável e ambientalmente amigável. Ao mesmo tempo, focamos em tecnologias visionárias que acompanham as mudanças do mercado e, portanto, os desafios associados ao sucesso. O objetivo dos nossos desenvolvimentos é fornecer produtos de qualidade excelente, cujo valor agregado se baseia na viabilidade econômica e na sustentabilidade. Atuando mundialmente, levamos tecnologia sustentável para todo o globo terrestre. Sendo assim, somos também preparadores e companheiros de viagem no caminho dos nossos parceiros internacionais na implementação de uma produção sustentável de alimentos.
Exemplos de tecnologia Handtmann com utilização eficiente dos recursos
Revestimento de alginato ao invés de tripa
Tecnologia ConPro
Como inventores da tecnologia ConPro, a nossa prioridade é o uso responsável e consciente de recursos ao longo de toda a cadeia de agregação de valor. Com a tecnologia Handtmann ConPro, é possível substituir a tripa natural de animais por um revestimento de alginato vegetal puro na produção de produtos embutidos ou outros alimentos.
A Handtmann Maschinenfabrik, como inventora e empresa pioneira nesta área, ocupa-se intensamente há mais de uma década com todas as facetas desta tecnologia. Assim, atualmente, a tecnologia patenteada inovadora da Handtmann Maschinenfabrik possibilita o aproveitamento integral do grande potencial da tecnologia de alginato justamente na área do desenvolvimento sustentável de produtos, como, por exemplo, imitações de carne (carne vegetariana) ou alimentos vegetarianos e veganos.
Servo-tecnologia com uso eficiente da energia
Tecnologia de enchimento a vácuo e porcionamento
A Handtmann enfrenta o enorme consumo de energia no processamento de alimentos, investindo de modo marcante no desenvolvimento de tecnologia sustentável. O exemplo mais recente é a enchedora a vácuo VF 800, de baixo consumo de energia. Os acionamentos da máquina de enchimento são dimensionados e certificados de acordo com critérios de eficiência energética (padrão TÜV-SÜD-EME). Em suas máquinas de enchimento a vácuo, a Handtmann utiliza servo-eixos. Eles são compostos pelo servo-retificador e servo-motor. Pela utilização de motores sincronizados, são obtidos benefícios adicionais relativos à eficiência energética e ao projeto compacto, de modo que o resultado final é um grau de eficácia total dos servo-eixos superior a 90 por cento.
Consumo de energia de uma máquina de enchimento a vácuo:
- Consumo médio de potência: 12 kW
- Horas de operação: 4.000 horas/ano
- Economia de energia elétrica: aprox. 15 %
- Economia de energia elétrica em kWh/ano 4.000 x 12 x 0,15 = 7.200 kWh
- Economia de CO2 aprox. 4.000 kg/ano
Como empresa inovadora e líder de mercado em tecnologia de porcionamento, estabelecemos como nossa responsabilidade que os nossos desenvolvimentos devem estar fundamentados na sustentabilidade. Além da eficiência energética, faz parte disso também o design higiênico, que tem a tarefa de reduzir os trabalhos de limpeza que consomem muita água e produtos de limpeza
Remanufatura de máquinas usadas
Reengenharia no lugar de sucateamento. Um plus para o ambiente
Como alternativa para a compra de produtos novos, oferecemos aos nossos clientes máquinas usadas remanufaturadas. Dessa maneira, contribuímos no sentido de desacelerar o desgaste de matérias-primas, economizar energia e reduzir a carga sobre pessoas e o meio ambiente. Num centro próprio de máquinas usadas, as máquinas usadas da Handtmann são desmontadas completamente e inspecionadas profissionalmente. Assim, os clientes do mundo inteiro se beneficiam de uma tecnologia moderna e à prova de futuro com a já conhecida qualidade Handtmann. Padrões confiáveis e de altíssima qualidade garantem longa vida útil e desempenho das máquinas e instalações a longo prazo.
Segurança no trabalho e proteção do meio ambiente
Ser humano, clima, cultura – a qualidade começa nas mentes
Vivemos num ambiente intacto e desejamos que assim permaneça.
A família Handtmann e todas as colaboradoras e todos os colaboradores defendem a proteção ao meio ambiente há muito tempo. Bem antes da introdução de sistemas de gestão ambiental, a segurança e saúde ocupacionais e a proteção do meio ambiente com todas as suas exigências já era parte integrante importante da direção da empresa. Aqui consideramos diferentes aspectos ao longo de toda a cadeia de agregação de valores. As matérias-primas empregadas, o consumo de recursos, o design dos produtos, a segurança do produto e as possibilidades de reutilização em fim de vida útil são analisados em conjunto. Os planejamentos consideram os novos reconhecimentos sobre os efeitos negativos sobre o meio ambiente.
Na segurança e saúde ocupacionais, já faz tempo que a Handtmann não se preocupa mais somente em evitar perigos e eliminar riscos à segurança de seus colaboradores e colaboradoras. Trata-se também da preservação preventiva da saúde e de um trabalho de forma humana, considerando o fato de que o trabalho e o ambiente se modificam constantemente. Por isso, a segurança e saúde ocupacionais na Handtmann se encontra em constante processo de transformação, adequando-se às condições alteradas. Todas as áreas, a começar pela proteção ao trabalho na área técnica, médica e social, são parte integrante sólida no cotidiano de todas as empresas do Grupo Handtmann.