Ressourcen schonende Technologie

Unsere Verantwortung in der Nahrungsmittelproduktion

Zukünftige Herausforderungen erkennen und mit visionären Technologien richtungsweisende Lösungen entwickeln – so verstehen wir Innovation in Einklang mit Nachhaltigkeit.

Für Handtmann als Familienunternehmen ist der sorgfältige und sparsame Umgang mit Ressourcen ein Leitmotiv im Streben nach wirtschaftlichem Erfolg. Wir erfüllen dies unter anderem mit unseren modularen, energieeffizienten und außerordentlich langlebigen Systemplattformen, die eine nachhaltige und umweltschonende Lebensmittelproduktion ermöglichen. Gleichzeitig setzen wir auf visionäre Technologien, die die Veränderungen des Marktes und die damit verbundenen Herausforderungen erfolgreich unterstützen. Ziel unserer Entwicklungen sind qualitativ exzellente Produkte, die Mehrwert hinsichtlich Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit vereinen. Durch weltweites Agieren transferieren wir nachhaltige Technologie rund um den Globus. So sind wir auch Wegbereiter und Wegbegleiter für unsere internationalen Partner in der Implementierung einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion.

Beispiele ressourcen-schonender Handtmann Technologie

Alginathülle statt Darm

ConPro-Technologie

Als Erfinder der ConPro-Technologie hat verantwortungsbewusster Einsatz von Ressourcen über die gesamte Wertschöpfungskette für uns hohe Priorität. Durch Handtmann ConPro-Technologie kann Naturdarm von Tieren in der Produktion von Wurstwaren oder anderen Nahrungsmitteln durch eine rein pflanzliche Alginathülle ersetzt werden.

Die Handtmann Maschinenfabrik befasst sich als Erfinder und Pionierunternehmen in diesem Bereich seit über einem Jahrzehnt intensiv mit allen Facetten dieser Technologie. So ermöglicht es die innovative, patentierte Technik der Handtmann Maschinenfabrik heute, das große Potenzial der Alginat-Technologie gerade im Bereich der nachhaltigen Produktentwicklung voll auszuschöpfen, wie beispielsweise bei Fleischimitaten (Vleisch) oder vegetarischen und veganen Nahrungsmitteln.

Dr. Michael Betz, Ansprechpartner für technologische und verfahrenstechnische Fragestellungen bei der Handtmann Maschinenfabrik

Energie-effiziente Servo-Technik

Vakuumfüll- und Portionier-Technologie

Handtmann begegnet dem enormen Energieverbrauch in der Lebensmittelverarbeitung mit markanten Investitionen in die Entwicklung nachhaltiger Technologie. Neuestes Beispiel ist die Vakuumfüller-Reihe VF 800 für geringen Energieverbrauch. Die Antriebe der Füllmaschine sind nach Energieeffizienzkriterien (TÜV-SÜD-EME-Standard) ausgelegt und zertifiziert. Handtmann setzt in seinen Vakuumfüllmaschinen hochenergieeffiziente Servo-Achsen ein. Diese bestehen aus Servo-Umrichter und Servo-Motor. Durch die Verwendung von Synchronmotoren ergeben sich zusätzliche Vorteile bezüglich Energieeffizienz und kompakter Bauweise, so dass sich ein Gesamtwirkungsgrad der Servo-Achsen von über 90 Prozent ergibt.

Energieverbrauch einer Vakuumfüllmaschine:

  • Durchschnittliche Leistungsaufnahme: 12 kW
  • Betriebsstunden: 4.000/a
  • Stromeinsparung: ca. 15%
  • Stromeinsparung in kWh/a: 4.000 x 12 x 0,15 = 7.200 kWh
  • CO2-Einsparung ca. 4.000 kg/a

Als Innovationstreiber und Marktführer für Portionier-Technologie sehen wir uns klar in der Verantwortung, bei unseren Entwicklungen Priorität auf Nachhaltigkeit zu legen. Neben Energie-Effizienz gehört da beispielsweise auch Hygienic Design zur Reduzierung von Reinigungsaufwand mit Wasserverbrauch und Reinigungsmitteln dazu.

Geschäftsleitung Technische Entwicklung

Werksüberholung von Gebrauchtmaschinen

Reengineering statt Verschrottung. Ein Plus für die Umwelt

Als Alternative zum Neukauf bieten wir unseren Kunden Werksüberholte Gebrauchtmaschinen an. Auf diese Weise tragen wir dazu bei, den Verschleiß von Rohstoffen zu verlangsamen, Energie zu sparen und die Belastung von Mensch und Umwelt zu senken. In einem eigenen Gebrauchtmaschinen-Zentrum werden gebrauchte Handtmann-Maschinen vollständig zerlegt und professionell generalüberholt. Kunden profitieren so weltweit von moderner und zukunftsfähiger Technologie in bekannter Handtmann-Qualität. Zuverlässig höchste Qualitätsstandards sichern eine lange Lebensdauer und Langzeit wirksame Leistungsfähigkeit der Maschinen und Systeme.

Arbeitssicherheit und Umweltschutz

Handtmann - Umwelt und Arbeitssicherheit

Menschen, Klima, Kultur - Qualität beginnt in den Köpfen

Wir leben in einer intakten Umgebung und wollen, dass dies so bleibt.

Die Familie Handtmann und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bekennen sich seit langem zum Umweltschutz. Schon vor der Einführung von Umweltmanagementsystemen war Arbeits- und Umweltschutz mit seinen Anforderungen bei Handtmann ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensführung. Hierbei betrachten wir unterschiedliche Aspekte über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg. Die eingesetzten Rohstoffe, der Ressourcenverbrauch, das Produktdesign, die Produktsicherheit und die Möglichkeiten der Verwertung am Lebensende werden gemeinsam betrachtet. Neue Erkenntnisse über negative Umweltauswirkungen werden in den Planungen berücksichtigt.

Beim Arbeitsschutz geht es bei Handtmann längst nicht mehr nur um die reine Gefahrenabwehr und um die Beseitigung von Risiken für die Sicherheit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Es geht auch um die vorbeugende Bewahrung der Gesundheit und um menschengerechtes Arbeiten unter der Bedingung, dass sich die Arbeit und das Umfeld ständig verändern. Daher ist der Arbeitsschutz bei Handtmann im stetigen Wandeln und passt sich an die veränderten Bedingungen an. Alle Bereiche, vom technischen und medizinischen bis zum sozialen Arbeitsschutz sind fester Bestandteil im Alltag aller Handtmann Unternehmen. 

Handtmann - Arbeitssicherheit im Alltag

Handtmann - Arbeitssicherheit im Alltag

Handtmann - Arbeitssicherheit im Alltag

Handtmann - Arbeitssicherheit im Alltag

Handtmann - Emissionsmessungen durchführen

Handtmann - Emissionsmessungen durchführen

Handtmann - Umstieg auf LED-Beleuchtung

Handtmann - Umstieg auf LED-Beleuchtung