Рыба и морепродукты

Универсальная технология для обеспечения высокого качества рыбных продуктов

К переработке рыбы и морепродуктов предъявляются особо высокие требования по соблюдению гигиенических норм и технологических стандартов. Технология Handtmann позволяет реализовать первоклассные решения: Технологические решения по таким процессам, как набивка, порционирование, разделение, дозирование, коэкструзия и формование с интерфейсом для упаковки, позволяют успешно выпускать также и самые инновационные продукты. К ним относятся рыбные колбасы, бургеры и фрикадельки, салаты из рыбы и морепродуктов, сурими, икра, суши, топпинги и многие другие продукты.

Рыбные сосиски

Рыбная колбаса

Рыбные сосиски в альгинатной оболочке

Салат с креветками

Салаты

Салат с креветками, салат с сельдью и многое другое

Рыбные бургеры

Формованные продукты

Многообразие формованных продуктов, таких как бургеры, фрикадельки, палочки и другие изделия

Рыбная паста

Бутербродные массы для намазывания, паштеты и другие эмульси

Бутербродные массы для намазывания, паштеты и многое другое

Топпинг

Топпинги

Дозирование топпингов всех видов на филе, запеченную рыбу и другие рыбные продукты