Fisch- und Meeresfrüchte

Vielseitige Technologie für hochqualitative Fischprodukte

Fisch-Würstchen
Topping
Fischbällchen
Kaviar
Brotaufstrich
Shrimpssalat
Fisch-Würstchen
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Fisch- und Meeresfrüchte-Produkte stellen besonders hohe Anforderungen an eine hygienische und prozesssichere Verarbeitung. Handtmann bietet hier mit seiner Technologie erstklassige Lösungen: Prozesslösungen zum Füllen, Portionieren, Abteilen, Dosieren, Koextrudieren und Formen mit Schnittstelle bis zur Verpackung eröffnen die prozesssichere Herstellung auch innovativster Produkte. Dazu zählen Fischwurst, -burger und –bällchen, Fisch- und Meeresfrüchte-Salate, Surimi, Kaviar, Sushi, Toppings und viele weitere Produkte.

Fisch-Würstchen

Fischwurst

Fischwürstchen in Alginathülle

Shrimpssalat

Salate

Shrimps-Salat, Hering-Salat und noch Viele mehr

Fischburger

Geformte Produkte

Geformte Produktvielfalt mit Burger, Bällchen, Sticks & Co

Fischpaste

Aufstriche, Patés und andere Emulsionen

Brotaufstriche, Patés, Pasteten und Vielerlei mehr

Topping

Toppings

Dosieren von Toppings aller Art auf Filets, Backfisch und andere Fischprodukte

Vegane Fischalternativen

Vegane Produktmasse in verschiedensten Formen und indivduellen Produktbildern mit Fischgeschmack, -textur und –optik wie das Original. Es sind hierbei vielfältige Abwandlungen möglich, wie z.B. “Typ” Lachs, “Typ” Thunfisch.