Мы придадим Вашим идеям продукта форму

Колбасные и мясные изделия

Колбасные и мясные изделия

Компания Handtmann – это Ваш партнер в технологии с многолетним международным опытом и компетенцией в области производства колбасных и мясных изделий. От классических продуктов до инновационных и новых идей продукта с потенциалом для новых секторов рынка: превосходная точность порционирования благодаря нашему патентованному роторному механизму подачи является ключом к существенному снижению затрат и высочайшему качеству продукции. Наполнение, порционирование, дозирование, формование, коэкструзия или перекрутка: неограниченная свобода действий для производства Колбасные и мясные изделия благодаря Handtmann!

Перекрутка

Безопасная и надежная перекрутка всех видов оболочки. Вне зависимости от режима: ручного, автоматического с использованием держателя для оболочек или полностью автоматического с применением принципа вытеснения посредством AL-системы. Гарантировано точное порционирование при одинаковой длине порций!

Дозирование

Не имеет значения, используется ли жидкая масса, пастообразная масса или масса с твердыми включениями. С Handtmann возможно точное дозирование различных продуктов в любые емкости. От управляемого вручную решения до полностью автоматизированной общей линии с интерфейсом для упаковки.

Формование

У потребителей высокий спрос на формованные колбасные и мясные изделия. Популярны как классические, например, бургеры и клецки, так и трендовые продукты, например, фуршетные блюда и порционные закуски. Компания Handtmann предлагает многочисленные опции по формованию и оформлению продуктов. Красивая форма и точная дозировка!

Клипсование

Максимальная производительность благодаря оптимальной синхронизации вакуумного наполнителя и клипсатора. Идеальный процесс с Handtmann. Потому что интеллектуальная технология управления в сочетании с современной машинной техникой дает первоклассный результат.

Inotec Wurst abbinden

Перевязывание

Порционирование и перевязывание колбасных изделий в натуральной и коллагеновой оболочке малого и среднего калибра. Изделия соответствуют популярным актуальным тенденциям «изготовления продуктов по-домашнему» и «устойчивого развития», поскольку полностью заменяют металлические клипсы.