Peixe e frutos do mar

Tecnologia diversificada para produtos de peixe de elevada qualidade

Os produtos de peixe e frutos do mar apresentam elevadas exigências de processamento higiênico e seguro. A Handtmann, com a sua tecnologia, oferece aqui soluções de primeira classe: As soluções de processo de enchimento, porcionamento, divisão, dosagem, coextrusão e enformação com interface até a embalagem permitem a fabricação segura mesmo nos produtos mais inovadores. Aqui se incluem hambúrgeres e bolinhas de peixe, saladas de peixe e de frutos do mar, surimi, caviar, sushi, coberturas e muitos outros produtos.

Embutidos de peixe

Embutido de peixe

Salsichas de peixe em revestimento de alginato

Salada de camarão

Saladas

Salada de camarão, salada de arenques e muito mais

Hambúrgueres de peixe

Produtos moldados

Uma diversidade de produtos moldados com hambúrgueres, bolinhas, palitos e mais

Massa de peixe

Produtos alimentares para passar no pão, patês e outras emul

Produtos alimentares para passar no pão, patês e muito mais

Cobertura

Coberturas

Dosagem de coberturas de todos os tipos em limbos, e filetes e outros produtos de peixe