Multiplicidade de doces e snacks para empresas artesanais e indústrias
A Handtmann oferece soluções de processo combinadas com dispositivos adicionais, voltados a uma produção eficiente e, simultaneamente, de alta qualidade para a criação das mais variadas aplicações para a indústria de doces: desde consistências de massa macias, tais como biscoitos, ou massas firmes, como massapão, até ideias inovadoras de produtos, como snacks em revestimento de alginato. Em cordão, em forma de cubo, em bloco ou em barra. Nossos sistemas completos garantem altíssima flexibilidade e um desempenho de enchimento e porcionamento extraordinariamente preciso para a enformação, dosagem, corte ou torcimento da sua aplicação de doces.
Barras de cereais/barras energéticas
Nas tendências do momento com as barras de cereais e fitness, nas barras energéticas e muito mais. Enformação e separação com precisão em gramas de massas dimensionalmente estáveis compostas dos mais diferentes ingredientes, tais como cereais, pedaços de fruta, óleo, mel e outros.
Barras de biscoitos
Enformação e separação de massas fáceis de moldar, compostas de creme de gordura, componentes de pão e de esponja e geléia, em uma grande variedade de formatos.
Muffins
Pequenos e doces colocados em forminhas de papel. Dosagem em um ou vários trajetos de consistências de massa fluíveis, com insertos de pedaços de chocolate ou frutas, com precisão em gramas e sem amassar os insertos.
Barra de frutas
O snack frutado para viagens de todo o tipo de fruta. Enformação e separação de consistências de massa viscosas, estáveis ou pegajosas com altíssima precisão em peso. Grande variedade de formas e possibilidades de troca de produto muito simples.
Porcionamento e enformação de cilindros, barras, cubos, bolinhas e outras formas geométricas de matérias-primas estáveis e plásticas, tais como massapão, em um ou vários trajetos.
Snacks inovadores em revestimento de alginato – porcionamento e torcimento de pastas viscosas, estáveis e pegajosas de frutas com precisão de peso. Novas ideias de produtos em grande diversidade de formas.
Bolinhas ao rum
O clássico achocolatado ao rum enformado livre e com altíssima precisão de peso. Aumento da eficiência com base na conversão de trabalho manual para processamento mecânico em um ou vários trajetos de massas viscosas, estáveis ou pegajosas.
Cookies
Impasti con una consistenza da morbida a solida con pezzi di cioccolato, frutta, noci e altro ancora, in svariate forme. Massima precisione di peso senza schiacciamento dei ripieni durante la suddivisione.
Bolinhas de massa doce aeradas – enformação livre de massas macias e fluíveis com ovos frescos ou ovos inteiros em pó. Aumento da eficiência com base na alta rendimento de ciclo com até 250 ciclos por trajeto bem como altíssima precisão em peso.
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