Pescado y mariscos
Tecnología versátil para productos de pescado de alta calidad
Los productos de pescado y marisco plantean exigencias especialmente altas en materia de higiene y seguridad de proceso. La tecnología de Handtmann le ofrece aquí soluciones excelentes: soluciones de proceso para embutición, porcionado, división, dosificación, coextrusión y formado interconectadas con el proceso de envasado abren nuevos caminos a la producción segura de productos totalmente innovadores. Productos, como salchichas de pescado, hamburguesas y bolitas de pescado, ensaladas de pescado y marisco, surimi, caviar, sushi, coberturas y otros muchos productos.
