| Teléfono: | +49 7351 45-0 |
| Fax: | +49 7351 45-1599 |
| Correo electrónico: | sales.machines(at)handtmann.de |
| URL: | www.handtmann.de/food |
Redes y diálogo en todo el mundo.
Foros Handtmann.
Handtmann y sus socios están a su lado en todo el mundo. Pero también puede visitarnos si lo desea. Dos centros de atención al cliente le esperan en Biberach. Con una superficie de más de 4000 m² y el equipamiento más moderno de una fábrica de productos cárnicos, panificación y pastelería y alimentos. Salas de reunión y aulas dotadas de modernas tecnologías multimedia invitan al diálogo y al intercambio de conocimientos. El proceso de producción completo lo conforman los centros tecnológicos con áreas de producción. Aquí dispone de la posibilidad de probar con nuestros especialistas sus productos o visiones de productos empleando la técnica de máquinas más moderna. ¡Le fascinará!
Cada máquina de Handtmann le asegura el mejor resultado posible. ¿Por qué? Porque también nos interesamos por el "antes" y el "después". Por esa razón trabajamos en estrecha colaboración con los mejores socios del ramo: especias, tripas, fases de proceso anteriores y posteriores. Foros técnicos con especialistas, seminarios sectoriales, pruebas prácticas conjuntas y series de ensayos. Redes que garantizan un resultado global óptimo. ¡Benefíciese también de ello!
¿Qué le aguarda en los foros de clientes Handtmann?
Siempre: intercambio de conocimientos e inspiración. Y sobre todo: la solución perfecta para usted.
Los cambios en las pautas de consumo exigen la creación de nuevos productos, nuevos circuitos de distribución y mucho más. Le ayudamos a encontrar las soluciones adecuadas: tanto en el producto como en su producción rentable.
¿USTED TIENE RETOS? ¡NOSOTROS TENEMOS SOLUCIONES!
- ¿Procesos complejos? ¡Los sistemas de porcionado Handtmann son aquí la base en la que podrá confiar plenamente!
- ¿Nuevos conceptos de comercialización? ¡Le ofrecemos opciones hasta la solución de envasado!
- ¿Interés en nuevos métodos de producción? ¡Prácticamente todos los parámetros de producción pueden reproducirse en el foro!
- ¿Diversidad y nuevas ideas de productos? ¡Nuestros foros son su cocina para pruebas!
- ¿Aplicaciones especiales? Caliente, frío, líquido, con trozos, pastoso… ¡Explore diferentes posibilidades!
- ¿Optimización de procesos de producción existentes? ¡Le mostramos las distintas posibilidades!
Explore todas las posibilidades existentes en nuestros centros tecnológicos y encuentre el resultado óptimo con nuestros experimentados y cualificados especialistas.
APROVECHE LA TÉCNICA DE MÁQUINAS Y EDIFICIOS MÁS MODERNA
Con autorización UE según la legislación alimentaria más actual
- Varias salas de pruebas separadas con equipamiento idéntico adaptable a todos los procesos de producción
- Configuración de las instalaciones a las más distintas aplicaciones con separación espacial de aplicaciones cárnicas y no cárnicas, por ejemplo, frío-caliente/carne-productos de panificación y pastelería)
- Atemperación flexible de las salas para el procesamiento de diferentes productos de relleno
- Equipos de ventilación para la representación de procesos térmicos
- Sistema de limpieza central de baja presión
- Equipamiento higiénico moderno
Programa de máquinas Handtmann
- Embutición, porcionado, torsionado, corte, dosificación, moldeado, coextrusión, opciones de automatización y manipulación del producto hasta la solución de envasado
- Red de producción con software HCU
Máquinas para la preparación de materiales de embutición
- Cútter al vacío
- Cútter de cocción al vacío
- Picadora-mezcladora
- Mezcladora de paletas
- Masajeadora de tambor
- Inyector
- Diferentes variantes de amasadoras
- Batidora
- Batidora de brazo
- Sierra de cinta
- Acondicionamiento del material de embutición con nitrógeno líquido
- Máquina de hielo
- Mezcladora de agua para el acondicionamiento térmico de agua potable
Instalaciones para el tratamiento térmico de alimentos
- Instalación combinada (ahumado, cocción, secado, horneado)
- Instalación de refrigeración intensiva
- Instalación de secado y curado
- Horno de vapor combinado
- Hornos convencionales
- Cámara de fermentación
- Baño de agua
- Baño de aceite
Máquinas de envasado
- Selladora de bandejas y máquina de cámara de vacío con opción de gasificación
- Cámaras de refrigeración y congelación con diferentes temperaturas para el acondicionamiento de productos de relleno o el almacenamiento de alimentos y materiales consumibles
- Equipamiento con microondas, freidora, plancha de cocina, placas de cocción y horno de vapor combinado
- Los más modernos aparatos de medición y herramientas
- Posibilidades para la medición de valores pH y aw
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