Línea de embutición de salchichas sistema AL PVLSH 229 plus

Flexibilidad con ventajas «plus» para la producción mixta
La estructura modular de la PVLSH 229 plus ofrece la flexibilidad necesaria para el colgado automático de productos de embutido cocido o curado o para el corte de productos frescos. De ahí que sea especialmente apropiada para empresas con una alta cuota de producción mixta. Las nuevas funciones «plus», como el empujador de tripa natural, los tiempos de preparación mínimos, un manejo sencillo, la tecnología EtherCAT más avanzada y muchas otras innovaciones «plus», garantizan un mayor rendimiento y calidad en la producción de salchichas.

Alta productividad con cambios de tripa en menos de 2 segundos
La PVLSH 229 plus se distingue por su alta capacidad de producción y tiempos improductivos reducidos, especialmente en productos en tripa natural, ya que el empujador de tripa garantiza el procesamiento seguro tanto de tripa artificial y de colágeno como de tripa natural. La unidad de torsionado con 2 embudos de torsión reduce los tiempos para el cambio de tripa a menos de 2 segundos.

Torsionado rápido y cuidadoso con el producto gracias al desplazador paralelo
El porcionado y torsionado mediante desplazamiento en el proceso de embutición continuo, junto con la alta dinámica de torsionado, garantizan porciones al gramo con longitudes idénticas. Los desplazadores paralelos Handtmann ofrecen un torsionado aún más cuidadoso y rápido, sobre todo en productos con tripa natural.

Corte o colgado opcional de salchichas
La PVLSH 229 plus garantiza porciones separadas con total exactitud gracias a un moderno proceso de separación en porciones individuales o en grupos con solución de 2 cintas y sensor. Opcionalmente, las salchichas torsionadas también pueden colgarse. Tecnología de colgado de vanguardia para una mayor cantidad de productos colgados y una reducción de sobrantes gracias a la balanza de bastones Handtmann integrada en la unidad de colgado.