Linha de enchimento de salsichas sistema AL PVLSH 229 plus

Linha de corte ou de suspensão flexível com inovações PLUS para salsichas

 Handtmann PVLSH229 plus AHE 228-17

Flexibilidade com "plus" para a produção mista
O design modular da PVLSH 229 plus oferece a flexibilidade necessária para suspender automaticamente produtos de embutidos curados ou crus ou cortar produtos frescos. Por isso, ela é recomendada para empresas com elevada percentagem de produção mista. As novas características "plus", como o enrolador de tripa natural, tempos de preparação mínimos, operação simples, moderníssima tecnologia EtherCAT e muitas outras vantagens "plus", conferem maior desempenho e qualidade na produção de salsichas.

Elevado rendimento de produção devido à troca de tripa em menos de 2 segundos
A PVLSH 229 plus garante um rendimento de produção elevado e tempos de inatividade reduzidos especialmente com respeito às tripas naturais, pois o enrolador de tripa garante o processamento seguro de tripa artificial, de colágeno e natural. A unidade de torcimento com 2 bicos de torcimento reduz os tempos de troca de tripa a menos de 2 segundos.

Torcimento suave e rápido com ajuda de deslocadores paralelos
O porcionamento e torcimento por deslocamento no processo de enchimento contínuo, associado ao torcimento altamente dinâmico, garante porções com precisão em gramas e comprimentos idênticos. Os deslocadores paralelos da Handtmann proporcionam um torcimento ainda mais suave e rápido – principalmente de produtos em tripa natural.

Cortar ou opcionalmente suspender as salsichas
A PVLSH 229 plus garante porções separadas com exatidão por meio de um moderno processo de separação em porções individuais ou grupos com solução em 2 esteiras e sensor. Opcionalmente, as salsichas torcidas também podem ser suspensas. A mais recente tecnologia de suspensão, para um maior número de produtos suspensos e redução de desperdícios com a balança das varas de fumeiro Handtmann na unidade de suspensão.

Características principais

Corte, suspensão

FUNÇÕES PRINCIPAIS

até 2.000 porções/min.

CAPACIDADE DE PORCIONAMENTO

todos

TIPOS DE TRIPA

Revólver duplo

ENFIAMENTO DA TRIPA

Benefícios principais

  • A mais moderna tecnologia "plus", modular e altamente flexível:
    Inovações e opções "plus", tais como enrolador de tripa natural, sensor final da tripa, tempos mínimos de preparação, operação simples e muito mais

  • Diversidade de produtos com a opção de cortar ou suspender todas as salsichas em tripa natural, de colágeno ou celulósica

  • Ampla gama de aplicações e calibres em todos os tipos de tripa:
    Suspensão: calibre de 13 a 50 mm e comprimentos das porções a partir de 25 mm
    Separação: calibre de 13 a 40 mm e comprimentos das porções a partir de 40 mm

  • Tecnologia mais recente com deslocador paralelo para um torcimento ainda mais cuidadoso e rápido de produtos em tripa natural

  • Tempos de troca de tripa inferiores a 2 segundos devido à unidade de torcimento com cabeçote de revólver e dois bicos de inserção

  • Maior número de produtos suspensos e redução de desperdícios com a balança para as varas de fumeiro Handtmann na unidade de suspensão

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.

Landjäger

Landjäger

embutidos escaldados

embutidos escaldados

Cracoviano

Cracoviano

Salsichas de cocktail

Salsichas de cocktail

Embutidos frescos

Embutidos frescos

Salsichas frescas em cordões

Salsichas frescas em cordões

Vegetarische Wurst - vegetarian sausage

Embutidos vegetarianos/veganos

Sausage - Wurst

Alimentos para animais

Dispositivos suplementais e acessórios

Versatilidade e eficiência com dispositivos suplementais práticos e acessórios

 

Vários deslocadores

Vários ganchos para a unidade de suspensão

Enfiador de tripa para tripa natural

Bicos de torcimento de vários diâmetros

Bico de torcimento

Moedor de embutimento para a moagem integrada

Vários deslocadores

Sensor final da tripa óptico

Balança de haste HCU

Carro de peças

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

Os nossos conhecimentos para você. Na engenharia mecânica e na tecnologia de aplicação. Palestras e seminários do setor.

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