| Телефон: | +49 7351 45-0 |
| Факс: | +49 7351 45-1599 |
| Электронная почта: | sales.machines(at)handtmann.de |
| Адрес документа (URL): | www.handtmann.de/food |
ConProLink-система KVLSH 162
Разделка и формование или навешивание перекрученных продуктов в альгинатной оболочке
Идеальная перекрутка продуктов ConPro с закрытыми концами, имеющими аккуратную форму
ConProLink-система применяется для непрерывного изготовления продуктов с закрытыми концами. Применение ConProLink-технологии позволяет сформировать альгинатную оболочку с помощью коэкструзионной головки, произвести точное порционирование массы, выполнить стягивание с помощью выталкивателя с соблюдением равной длины и произвести перекручивание продукта.
Перекрутка, а также, на выбор, резка или навешивание
После этого отдельные перекрученные порции можно отрезать и проводить последующую обработку по выбору либо в горизонтальном положении (например, продукты из тонкоизмельчённого фарша и сырокопченые колбасы с закрытыми концами, имеющими аккуратную форму), либо передавать в петлях с требуемым расстоянием и заданным количеством на навешивающее устройство.
ConProLink для навешивания продуктов
Функция навешивания в производстве сосисок на новом уровне открывает возможности дальнейшего потенциала для инновационных решений и высокоэффективных процессов. Разработка нового крюка предоставляет возможность навешивать снеки очень близко друг к другу (калибр 8 и калибр 10). Благодаря этому загрузка коптильной камеры значительно увеличивается, что приводит к снижению затрат.
Полная автоматизация цикла производства продуктов
Различные опции цикла производства продуктов включены в процесс автоматизации: Переработка подвешенных продуктов, например, в коптильных и варочных установках и группирование нарезанных продуктов, укладка в упаковку или дальнейшая передача в коптильные/варочные установки и печи непрерывного действия.
Отличительные особенности
до 300
порций/мин.
Производительность
10-28
мм
Диапазон калибров
от 80
мм
Длина порции
до 40
%
Снижение затрат
Основные преимущества
- Превосходный внешний вид продуктов благодаря закрытым концам
-
Возможна переработка масс с малой вязкостью благодаря
полностью закрытым концам - Для широкого диапазона продуктов, включающего мясо, сыр, рыбу, кондитерские изделия, вегетарианские, веганские продукты или продукты халяль
- Наилучшая устойчивость продуктов при хранении за счет безупречных гигиенических условий
- Применение имеющихся коптильных и варочных установок для навешанных продуктов (например, салями-палочки)
Пленка для пищевых продуктов
Области применения и примеры продуктов
Впечатления от многообразия! Оптимальные решения для каждой области применения. Не имеет значения, какие это продукты - мясные изделия, молочные продукты, продукты быстрого приготовления, корм для животных, рыба, кондитерские изделия и многое другое.
Дополнительные устройства и Принадлежности
Наш всеобъемлющий сервис
Документация для ConProLink-системы
Как нас найти
Будем рады, если вы обратитесь к нам при возникновении вопросов или для получения более подробной информации.
Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
Форма для отправки запроса
