Sistema de transferência

Sistema de transferência automático para alimentação e colocação de produtos porcionados ou moldados em bandejas.

O sistema de transferência Handtmann permite a alimentação segura e a colocação de produtos moldados (por exemplo, hambúrgueres) ou produtos porcionados (por exemplo, carne picada) em bandejas. Com esta solução de automação de estrutura modular composta de esteira de recuo RB 371, esteira de alimentação ZB 375 e desempilhadora de bandejas TD 387, é possível realizar um manuseio flexível do produto em inúmeros processos de produção de alimentos, tais como carnes, laticínios, produtos de conveniência e veganos/vegetarianos de modo racional e com processo seguro.

Handtmann transfer system

Modular desde o processo de porcionamento e formação até a embalagem

Com o sistema de transferência modular, a Handtmann oferece, para empresas de médio porte e indústrias da área de processamento de produtos alimentícios, uma solução de automação completa, desde o processo de embutimento e porcionamento, até a colocação dos produtos na solução de embalagem. Opcionalmente, o sistema de transferência pode ser utilizado como sistema combinado composto do sistema de formação e de corte FS 525 para produtos moldados ou com o porcionador de carne picada GMD 99-2 ou GMD 99-3 integrado para porções de carne picada. A troca pode ser realizada de modo simples e rápido sem necessidade de realinhar a linha. Como complementação, é possível integrar módulos, tais como o sistema de pesagem WS 910 advanced Handtmann para controle adicional do peso e do processo.

Flexível para múltiplas aplicações e padrões de colocação

O sistema de transferência Handtmann oferece grande flexibilidade para os mais variados processos e aplicações, tais como, por exemplo, hambúrgueres, rib-burgers, cevapcici, kebab, fatias de queijo fresco ou porções de carne picada. Tanto no processo de alimentação das bandejas e colocação dos produtos nas bandejas, são possíveis os mais diferentes padrões para colocação dos respectivos produtos. Tanto o empilhamento como também a colocação em telhas dos produtos a serem de processados é realizado de modo a preservar os produtos do melhor modo possível.

Processo global econômico e excelentes condições de higiene

Todos os módulos do sistema de transferência estão integrados no comando central interconectado Handtmann, propiciando uma sincronização perfeita e uma operação simplificada dos módulos e também da linha completa. Opcionalmente, o comando da linha completa também pode ser realizado através da tela a cores sensível ao toque de 12,1” da RB 371. O monitoramento integrado da qualidade, inclusive o controle dos comprimentos do produto e a eliminação programada asseguram um processo global contínuo e rentável. O design higiênico do sistema completo e a ausência de intervenções manuais asseguram adicionalmente as extraordinárias condições de produção higiênicas.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

325 x 265 x 100 mm 

Dimensões das bandejas máximo

80 x 80 x 20 mm 

Dimensões das bandejas mínimo

até 120

bandejas por minuto
Desempenho

até 200

produtos por minuto
Desempenho

Benefícios principais

  • Alto efeito de racionalização com nítido aumento da rentabilidade com base na solução global perfeitamente harmonizada desde o processo de embutimento e porcionamento até a solução de embalagem, opcionalmente com o sistema de pesagem WS 910 advanced Handtmann

  • Handtmann Line Control (HLC) com cenários inteligentes de start/stop e pausa, comutação centralizada do programa, interface padronizada para equipamentos subsequentes, tais como, por exemplo, máquinas de embalagem, e interconexão opcional com software HCU

  • Nítida redução de custos devido à redução de mão de obra em como excelente precisão do peso dos produtos individuais

  • Alta flexibilidade tanto para produtos moldados em variadas formas, tamanhos de produtos e padrões de colocação ou também porções de carne picada através da simples troca dos módulos

  • Padrões de qualidade constantes com visual perfeito dos produtos na embalagem, devido à ausência de intervenções manuais bem como monitoramento da qualidade integrado, com controle do comprimento dos produtos e exclusão orientada

  • Processo de produção perfeitamente higiênico pela redução de intervenção manual e estrutura aberta da máquina em design higiênico, possibilitando melhor acesso para a limpeza ideal

VÍDEO DE PRODUTO

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.

 

Handtmann burger tray

Hambúrgueres em bandejas

Handtmann minced meat

Carne picada em bandejas

Handtmann vegan mince

Picados veganos em bandejas

Handtmann vegetarian burgers and balls

Hambúrgueres de legumes em bandejas

Handtmann Cevapcici

Cevapcici em bandejas

Handtmann Ribburger

Rib-burger em bandejas

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

Os nossos conhecimentos para você. Na engenharia mecânica e na tecnologia de aplicação. Palestras e seminários do setor.

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