Système de transfert

Système de transfert automatique pour l'alimentation et la dépose de produits portionnés ou formés dans des barquettes.

Le système de transfert Handtmann garantit une alimentation et une dépose fiables de produits formés (p. ex. burgers) ou de produits portionnés (p. ex. viande hachée) dans des barquettes. Il est conçu de façon modulaire et se compose de la voie de rappel RB 371, du convoyeur d'alimentation ZB 375 et du dépileur de barquettes TD 387. Cette solution d'automatisation offre une souplesse de manutention rationnelle et fiable des produits dans de multiples processus de production d'aliments tels que la viande, les produits laitiers, les plats préparés et les produits végétaliens/végétariens.

Handtmann transfer system

Modularité du processus de portionnement et de formage jusqu'au conditionnement

Avec le système de transfert modulaire, Handtmann offre aux entreprises moyennes et industrielles du secteur de la transformation des produits alimentaires une solution d'automatisation complète, du processus de remplissage et de portionnement jusqu'à la dépose des produits dans la solution d'emballage. Le système de transfert peut être utilisé soit comme système combiné avec le système de formage et de découpage FS 525 pour les produits formés, soit avec le portionneur de viande hachée GMD 99-2 ou GMD 99-3 intégré pour les portions de viande hachée. Le changement est réalisable rapidement et simplement et ne nécessite aucun rajustement de la ligne. Des modules complémentaires tels que le système de pesée WS 910 advanced Handtmann peuvent être intégrés afin de garantir un contrôle supplémentaire du poids et du processus.

Flexible pour diverses applications et modèles de dépose

Le système de transfert Handtmann offre une grande souplesse pour les applications et les processus les plus variés, comme par exemple les burgers, Rib burgers, cevapcici, kebab, tranches de fromage frais ou portions de viande hachée. Divers modèles de dépose des produits sont possibles lors du processus de l'alimentation des barquettes et la dépose des produits dans les barquettes. L'empilement et le chevauchement des produits à transformer sont réalisés en douceur afin de préserver les produits.

Un processus global économique dans d'excellentes conditions d'hygiène

Tous les modules du système de transfert sont intégrés dans la commande centrale Handtmann connectée en réseau, ce qui garantit une synchronisation parfaite et une utilisation simple aussi bien des modules que de l'ensemble de la ligne. En option, la ligne complète peut également être commandée via l'écran tactile couleur 12,1" de la RB 371. La surveillance qualité intégrée, qui inclut le contrôle de la longueur des produits et une éjection ciblée, garantit un processus global économique en continu. La conception hygiénique continue et la suppression des interventions manuelles garantissent en outre d'excellentes conditions de production en matière d'hygiène.

PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

325 x 265 x 100 mm 

Dimensions maximales des barquettes

80 x 80 x 20 mm 

Dimensions minimales des barquettes

jusqu'à 120

barquettes/minute
Performance

jusqu'à 200

produits/minute
Performance

Principaux avantages

  • Effet de rationalisation significatif avec augmentation nette de la rentabilité grâce à une solution complète parfaitement coordonnée du processus de remplissage/portionnement jusqu'à la solution de conditionnement, disponible en option avec le système de pesée intégré WS 910 advanced Handtmann

  • Handtmann-Line-Control (HLC) avec scénarii intelligents de démarrage, d'arrêt et de pause, une commutation centrale des programmes, une interface standardisée pour les appareils en aval tels que les machines de conditionnement et une mise en réseau avec logiciel HCU disponible en option

  • Réduction significative des coûts grâce à un besoin en personnel réduit ainsi qu'une excellente précision du poids des différents produits

  • Grande flexibilité aussi bien pour les produits formés dans des formes, des tailles et des schémas de dépose variés que pour les portions de viande hachée grâce à la facilité de remplacement des modules

  • Normes de qualité constantes avec un aspect parfait des produits dans l'emballage grâce à la suppression d'interventions manuelles ainsi qu'une surveillance intégrée de la qualité, avec contrôle de la longueur des produits et éjection ciblée

  • Processus de production hygiéniquement impeccable grâce à la réduction des interventions manuelles et à la structure ouverte de la machine à conception hygiénique avec une excellente accessibilité pour un nettoyage optimal

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.

 

Handtmann burger tray

Burgers en barquettes

Handtmann minced meat

Viande hachée en barquettes

Handtmann vegan mince

Hachée végétalien en barquettes

Handtmann vegetarian burgers and balls

Burgers de légumes en barquettes

Handtmann Cevapcici

Cevapcici en barquettes

Handtmann Ribburger

Rib burgers en barquettes

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

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Service après-vente

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