Poussoir sous vide VF 800 D POUR PRODUITS LAITIERS

Utilisation polyvalente pour produits laitiers de qualité supérieure

Technologie de poussoir sous vide à la pointe
La technologie Handtmann VF 800 est à la pointe en matière de technologie de poussoir sous vide et de portionnement sur le marché. Elle répond aux standards les plus élevés dans le domaine des poussoirs sous vide : Modulaire. Polyvalente. Au portionnement précis. Qualité haut de gamme et plus encore.

Conception hygiénique globale
La conception à surfaces lisses, les nettoyages préalables et intermédiaires automatisés et la qualité du nettoyage facilement vérifiable garantissent d'excellentes conditions d'hygiène. Des temps de nettoyage raccourcis diminuent durablement les coûts de production.

Modularité et flexibilité dans des solutions de chaînes complexes
Les modèles VF 800 D sont compatibles avec des appareils supplémentaires comme les systèmes de dosage et de formage Handtmann, le système ConPro Handtmann pour les produits en enveloppe d'alginate, des clippeuses et autres modules de processus en amont et en aval. La synchronisation se fait simplement au moyen de la commande par moniteur.

Principales caractéristiques

6.000 - 15.000 kg/h

Capacité de remplissage

25 à 70 bars

Pression de remplissage

350 litres

Capacité de la trémie de remplissage

jusqu'à 1200 port./min

Capacité de portionnement

Principaux avantages

  • Les matériaux et joints en contact avec le produit respectent les exigences des normes sanitaires 3-A et de la FDA (Food and Drug Administration).

  • Composants guidant le produit, d’une qualité de surface optimale

  • VF 838 S D et VF 848 S D : possibilité de mise à niveau ultérieure de la capacité de remplissage via HFM.

  • Utilisation polyvalente pour produits laitiers pâteux, à morceaux, chauds ou froids

  • Utilisation polyvalente pour produits laitiers pâteux, à morceaux, chauds ou froids

  • Conception hygiénique ultra moderne au niveau le plus haut, avec confirmation du respect des exigences de la norme sanitaire 3-A 17-13

  • Modulaire et flexible dans des solutions de chaîne avec systèmes et appareils en amont et en aval

  • Efficacité énergétique excellente (certifié par TÜV)

Applications et exemples de produits pour laiterie

Variété des produits alliant classiques et produits tendance : remplissage, portionnement, fermeture, dosage, formage, coextrusion, etc.

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Fromage fondu portionné et tranché

Frischkäse dosiert

Fromage frais dosé

Joghurt-Snack in Alginathülle

Snack au yaourt en enveloppe d'alginate

Grill- und Backkäse

Fromage à cuire et à griller

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

Saucisse à griller, saucisse au fromage en enveloppe d'algin

Käseprodukte geformt

Produits fromagers formés

Kräuterbutter portioniert und geklippt

Beurre aux fines herbes portionné et clippé

APPAREILS SUPPLÉMENTAIRES. ACCESSOIRES. ÉQUIPEMENT EN OPTION.

Variété et efficacité avec des appareils supplémentaires, accessoires et options d’équipement pratiques

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Module de désinfection de l’air ambiant UVC

Automatische Überwachung Produktqualität

Surveillance automatique de la qualité du produit

Vernetzungs-Software HCU Industrie 4.0

Logiciel de mise en réseau HCU Industrie 4.0

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

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Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

Voici comment nous joindre

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Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

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