Schneideinheit SE 443

Hohe Teigausbeuten bei Kastenbroten
Die SE 443 ist in Verbindung mit einer VF 800 Portioniermaschine zur Herstellung von Kastenbroten hervorragend geeignet. Prädestinierte Brotsorten sind Vollkornbrote (Roggen, Weizen, Dinkel), Roggen- und Roggenmischbrote mit höheren Teigausbeuten (TA). Glutenfreie Brotteige mit niedriger Teigviskosität können über die SE 443 ebenso portioniert werden.

Kostensenkung durch ölloses Produktionsprinzip
Die SE 443 bietet die Möglichkeit, Teigstücke direkt in Formverbände zu portionieren oder über den Füllmodus lange Backkästen mit Teig oder Massen punktgenau zu befüllen. Einer der Hauptvorteile dieses Systems ist Kostenreduzierung durch das öllose Portionierprinzip.

Anwendungstechnische und wirtschaftliche Vorteile
Eindeutige anwendungstechnische Vorteile sind das Verarbeiten von Teigen mit niedrigen Viskositäten, die sehr exakt in Formverbände portioniert werden, getoppt von wirtschaftlichen Vorteilen durch hohe Portionierleistungen pro Minute, verbunden mit einer exakten Gewichtsgenauigkeit.