Molkereiprodukte
Molkereiprodukte als Trendprodukte oder Klassiker
Für die automatisierte Produktion von Milch- und Käseprodukten bietet Handtmann vielseitige Technologie: Form- und Dosiersysteme mit einem Vakuumfüller als Basis für grammgenaue Portionen. Spezielle Zusatzmodule für die Verarbeitung heißer Massen, wie beispielsweise eine Mobile Heizeinheit zur Trichterbeheizung, ergänzen die Systemlösungen effektiv. Auch innovative Produktideen lassen sich so in neue Trendprodukte umsetzen, wie Käsewürstchen in Alginathülle oder Mozzarella- und Frischkäse-Sticks. Gleiches gilt für gefragte Convenience-Produkte wie mit Frischkäse gefüllte Teigtaschen oder Backkäse und Viele mehr. Vielfalt in erstklassiger Qualität ist angesagt!
Frischkäse geformt, Füllungen,Käsewürstchen, SChmelzkäse
Frischkäse geformt
Ringe, Scheibchen, Stäbchen, Würfel und mehr
Füllungen
Frischkäse und andere Füllungen mehrbahnig auf Teigbahnen dosieren
Käsewürstchen
Käsewürstchen in Alginathülle portionieren und abdrehen
Schmelzkäse
Direktes Portionieren in Hüllen und Verschließen mit Clip
Frischkäse, Aufstriche, Saucen und Dips
Exaktes Dosieren in Behältnisse wie Becher, Gläser, Schalen…
Kräuterbutter, Knoblauchbutter und andere Buttersorten
Grammgenaues Portionieren in Hüllen in vielerlei Größen
Grill-, Back- und Bratkäse
Mit Hochvakuum effektiv evakuieren und portionieren
Joghurt-Snacks
Joghurt-Sticks in Alginathülle
Mozzarella-Sticks
Sticks aus Mozzarella, Ziegenkäse und anderen hoch effektiv produzieren
Pflanzliche Milchalternativen
Zur Herstellung von heißen und kalten Milchalternativen bieten wir innovative Prozessautomaten und Universal-Prozesseinheiten.