UNITÉ MANUELLE DE PORTIONNEMENT MPE

Processus de division de la pâte au poids précis et simplifié

Portionnement précis selon le poids défini

Associée à une portionneuse, telle que la VF 608 B, la MPE est parfaitement adaptée à la fabrication de pâtes de blé complet et de pâtes de seigle très molles et collantes. La masse du produit est pré-portionnée par la portionneuse et alimentée à la MPE, puis enlevée manuellement à l'aide d'une corne à ramasser. La plage de portionnement peut être ajustée individuellement.

Processus de division de la pâte au poids simplifié et rationalisé

La table à ramasser permet de diviser plus facilement les pâtes extrêmement molles et collantes. Cela garantit un effet de rationalisation rapide grâce à une automatisation partielle du processus de production.

Principales caractéristiques

Au gramme près

Poids

Simplifié

Processus de division

Diversité

Pâtes

Les avantages pour vous

  • Simplifie et rationalise efficacement le processus de division de la pâte

  • Poids par portion précis au gramme près

  • Grande plage de portionnement réglable via VF 608 B

  • Différentes pâtes et tailles de portions possibles

Applications et exemples de produits

Glutenfreies Brot

Pain de mie sans gluten

Roggenbrot

Pain de seigle

Weizenmischbrot

Pain bis de froment

Vollkornbrot

Pain complet moulé

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