Füllwolf-Vorsatz GD 452

VF 800 mit Füllwolf für Premium-Hackfleischprodukte
Eine hohe Evakuierung, schonende Zerkleinerung, die flexible Anpassung der Partikelgröße des Produktes und genauestes Portionieren sind die Charakteristiken von VF 800 und Füllwolftechnologie in der Produktion von frischen Hackfleischprodukten – mit dem Ergebnis erstklassiger Produktqualität und -optik. Die flexible Ausstattung mit Schneidsatzteilen erlaubt „eye-shape“ Lochscheiben für eine lockere Produktion der Hackfleischportion oder „Letterbox“ Lochscheiben für eine kompakte Struktur des Produktes.

Hackfleischproduktion im komplett automatischen Prozess
Von der automatischen Beschickung über den konstanten Produktfluss des VF 800 und die genaue Portionierung mit dem Hackfleischportionierer bis zur exakten Positionierung des Produktes in die Schale – ein automatischer Prozess ohne Nebenzeiten und Kontaminationsgefahr. Die Integration des Hartteilseparators garantiert zusätzlich Produktsicherheit.

Qualität und Haltbarkeit mit Füllwolftechnologie
Das schonende Schneidkonzept im Füllwolf sorgt für eine klare Partikeldefinition und erstklassige Produktpräsentation. Denn unabhängig geregelte Förder- und Schnittgeschwindigkeit ermöglichen die flexible Anpassung der Schnittgröße. Die herausragende Evakuierung des VF 800 garantiert beste Farbstabilität und Haltbarkeit des Produktes.