Дозирование

Дозирование различных мясных и колбасных изделий с точностью до грамма

Безошибочность – Бережность – Точность до грамма – Универсальность: При работе с дорогостоящими исходными материалами бережное и точное дозирование является главным критерием для обеспечения первоклассного качества продукции. Порционирование и дозирование продуктов различной консистенции и области применения с точностью до грамма является главной компетенцией Handtmann. Расфасовка продуктов в различные виды емкостей, такие как оболочки, формы, стаканчики, консервные банки, лотки, либо непосредственно в машины глубокой вытяжки или трейсилер.

Ливерная колбаса

Колбасные изделия

Дозирование с точностью до грамма колбасы, приготовленной из вареных мясо- и субпродуктов, фермерского завтрака, татарского бифштекса и др. в разные емкости

Вареная ветчина Цельный окорок со шкуркой

Вареная ветчина

Дозирование вареной ветчины непосредственно в формы без предварительной загрузки

Кусковое мясо

Полностью автоматическое дозирование шашлыка, гуляша и других продуктов

Вареники с начинкой

Мясная начинка

Автоматическое дополнительное дозирование мясной начинки, например, на полосы теста

Топпинг

Дополнительное дозирование топпинга с точностью до грамма на пиццу, мясо и другие продукты