Режущий комплект Handtmann премиум-класса

Режущий комплект Premium Handtmann из 5 деталей для систем измельчения мяса Handtmann GD 451 и GD 93-3, опционально оснащаемой цифровой системой управления режущими комплектами

При производстве мясных и колбасных изделий, вегетарианских/веганских продуктов, а также сырных и овощных изделий технология измельчения Handtmann может интегрироваться в производственный процесс для оптимизации процесс и качества. При этом оригинальный режущий комплект для измельчения мяса Handtmann обеспечивает щадящий, высокоточный и энергоэффективный процесс резки сырья, при котором выполняется лишь незначительный нагрев продукта. Оптимальная геометрия режущего комплекта значительно снижает давление в корпусе насадки, что обеспечивает идеальный рисунок на срезе с равномерной зернистостью. Оптимальное применение и оптимальная адаптация функции отделения дополнительно влияет на высокое качество и надежность конечного продукта. Оригинальный режущий комплект Handtmann премиум-класса не только повышает качество продукции, но и оптимизирует эффективность резки, упрощая применение, а также контроль и документирование процесса.

Оптимальная геометрия перфорированных пластин для первоклассного качества продуктов
Продуманная геометрия перфорированных пластин премиум-класса обуславливает сокращения давления и щадящий поток материала через перфорированную пластину. Снижение сопротивления трению обеспечивает еще более щадящую обработку продуктов и ряд гигиенических преимуществ.

Детали режущего комплекта Premium Handtmann с низкой степенью трения и оптимизацией потока

Оптимальная подача материала в режущий комплект Premium Handtmann достигается за счет улучшенной геометрией ножа для грубого измельчения. Кроме того, асимметричное расположение лезвий на премиальных ножах обеспечивает равномерное выполнение резки. Помимо этого, оптимизация потока в канале на рычагах ножа гарантирует целенаправленный выход и вывод хрящей и сухожилий. Опорная крестовина имеет такую конструкцию, при которой опорные рычаги не перекрывают отверстия торцевого перфорированного диска. Поэтому материал беспрепятственно проходит по всей свободной поверхности, что позволяет избежать точек смазки и отложений. Кроме того, оптимизированный соединительный буртик в режущем комплекте Premium Handtmann упрощает дополнительное шлифование ножей, тем самым сокращая расходы. Режущий комплект Premium Handtmann обеспечивает превосходное качество продуктов при одновременном сокращении расходов!

Монтажное кодирование предотвращает повреждения, повышая надежность процесса

На перфорированных дисках, опорной крестовине и ножах монтажное направление задано с помощью механического монтажного кодирования, позволяющего устанавливать детали в правильном монтажном направлении. Эта мера предотвращает ошибки монтажа, которые могут привести к последующим повреждениям деталей и наполняемой массы. Таким образом обеспечивается безупречный производственный процесс со стабильными результатами. 

Контроль и регистрация параметров процесса с помощью идентификатора 

Каждый режущий комплект Premium Handtmann имеет идентификатор, с помощью которого его можно назначать соответствующей машине для вакуумного наполнения и соответствующему проекту. Это позволяет выполнять непрерывную регистрацию и постоянный контроль технологических параметров режущего комплекта Premium Handtmann. Данная технология обеспечивает огромные преимущества в отношении циклов дополнительного шлифования режущего комплекта Premium Handtmann, контроля процесса и минимизации неисправностей, поскольку любые аномалии в работе определяются заблаговременно.

Цифровая система управления режущими комплектами для обеспечения безопасности производственного процесса и продуктов

В комбинации с программным решением HCU также доступна система полного документирования, обработки данных и управления режущими комплектами Premium Handtmann. Зарегистрированные эксплуатационные параметры и показатели расхда режущего комплекта PH обеспечивают полную прозрачность процесса резки и, соответственно, безопасность производственного процесса и продуктов при минимизации неполадок.

Оптимальные результаты за счет применения отдельных приводов вакуумного наполнителя и приставки-волчка

Уникальной особенностью технологии измельчения и наполнения Handtmann является возможность отдельного регулирования приводами вакуумного наполнителя и волчка-приставки. За счет этого можно настроить оптимальное соотношение потока продукта и скорости резания в соответствии с требованиями конкретного проекта. Оригинальные варианты режущего комплекта Premium Handtmann позволяют оптимальным образом выполнять эту задачу, тем самым дополнительно повышая производительность.

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

1,0 до 13 мм

диаметром отверстий
Перфорированные пластины

Режущие комплекты из 5 деталей

предварительно подобранной конфигурацией

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Все от одного поставщика – оптимальное согласование компонентов: Оригинальный режущий комплект, волчок-приставка, сепаратор и вакуумный наполнитель Premium Handtmann из 5 деталей

  • Значительное повышение уровня безопасности производственного процесса и продуктов благодаря надежности монтажа, обеспечиваемой механическим кодированием

  • Стабильное превосходное качество продуктов благодаря щадящей обработке со снижением давления, минимизацией трения и оптимальным потоком наполняемой массы через перфорированные пластин

  • Сокращение расходов и износа за счет оптимизации потока, равномерной резки, оптимального эффекта смешивания, а также отделения и вывода твердых частиц

  • Оптимальные гигиенические условия производства благодаря предотвращению точек смазки и отложений за счет обеспечения свободного потока материала

  • Контроль процесса цифровой системой управления режущими комплектами в комбинации с Handtmann Communication Unit (HCU)

Наш всеобъемлющий сервис

Кредитование

С помощью Handtmann Finance можно просто и недорого финансировать Ваши инвестиции.

Демонстрационные показы и тесты продуктов

Новейшие машины и комплексные системные решения. Центр по работе с клиентами Handtmann готов в любое время предоставить вам свои услуги и организовать тестирование продуктов.

Обучение и специализированные семинары

Наши знания для Вас. В области машинной техники и технологического оборудования. Специализированные лекции и отраслевые семинары.

Lorem Ipsum

Сервисная служба

По всему миру. В любое время. С полной компетентностью.
С современными концепциями техобслуживания.