Вакуумный наполнитель VF 818 S

Универсальное оборудование для малых и средних предприятий

Благодаря широкому спектру применений и высокой производительности вакуумный наполнитель VF 818 S поколения VF 800 оптимально подходит для малых и средних предприятий по обработке пищевых продуктов. Кроме того, производительность VF 818 S можно гибко адаптировать к изменяемым требованиям и увеличению объемов производства. Эта система применяется для универсальной, бережной и вместе с тем эффективной обработки таких масс продуктов, как мясо, тесто, начинка, вегетарианские и веганские массы продуктов, заменитель мяса, молочные продукты, кондитерские изделия и корма для животных. При любом применении VF 818 S убеждает своим великолепным качеством продукции и неизменно высокой производительностью. В зависимости от применения эта модель также может поставляться со встроенным волчком-приставкой и другими приставками в качестве опции.

Универсальность и высокая производительность для широкого спектра изделий

Вакуумный наполнитель VF 818 универсален и предназначен для широкого спектра изделий. Он обеспечивает бережное порционирование любых масс продуктов с точностью до грамма. Он гибко комбинируется с приставками для формования и дозирования или линиями для перекрутки и навешивания для автоматизированного производства сосисок.  Универсальная возможность соединения позволяет интегрировать наполнитель в комплексные производственные линии вплоть до упаковки.

Отменная точность порционирования и первоклассное качество продуктов

VF 818 S всегда неизменно обеспечивает идеальную точность порционирования до грамма при любых применениях – порционировании жидких, пастообразных и более твердых масс, а также масс продукта с твердыми включениями среднего размера. Ведь исполнение вакуумного наполнителя согласно прочному промышленному стандарту сокращает степень износа, тем самым обеспечивая неизменно высокую точность порционирования в течение длительного времени. В то же время гарантируется отменное качество продуктов стабильно высоком уровне.

Технология волчка-приставки для оптимального порционирования мяса и его заменителей

Особым преимуществом модели VF 818 является производство мяса и заменителей мяса. Данная технология позволяет клипсовать или перекручивать вареные, свежие и сырокопченые колбасные изделия. Дополнительная оптимизация продуктов и процессов обеспечивается благодаря применению интегрированной технологии волчка-приставки Handtmann. Преимущества встроенной технологии измельчения волчком, в первую очередь, проявляются в производстве сосисок кратковременного хранения и сырокопченых сосисок, а также в изготовлении продуктов из измельченного материала, таких как мясной фарш или формованные изделия.

Оптимальная гигиеническая и эргономичная конструкция

Вакуумный наполнитель VF 818 S имеет гигиенический дизайн, соответствующий новейшим стандартам. Автоматизированные программы предварительной и промежуточной очистки воронки и механизма подачи, а также простой контроль качества очистки обеспечивают безукоризненные условия гигиены. Продуманные до деталей, практические преимущества в пользовании и эргономике обеспечивают высокое удобство обслуживания и максимальную эффективность работы.

Отличительные особенности

до 1 200 порций/мин.

Скорость порционирования

от 5 до 200 000 г

Диапазон порционирования

до 45 бар

Давление наполнения

до 2000 кг/ч (S2) или до 4000 кг/ч (S4)

Производительность наполнения

Основные преимущества

  • Неизменно высокая производительность наполнения до 1200 порций в минуту благодаря сверхточному, мощному и энергоэффективному главному сервоприводу

  • Гибкое повышение производительности наполнения от максимально 2000 кг/ч (вариант VF 818 S2) до максимально 4000 кг/ч (вариант VF 818 S4)

  • Точность порционирования до грамма в течение длительного времени в диапазоне порционирования от 5 до 200 000 граммов за счет незначительного износа роторного механизма подачи

  • Превосходное воспроизводимое качество продуктов благодаря бережной подаче роторным механизмом подачи и встроенной цифровой системе контроля качества продукции

  • Высокая гибкость для различных применений и масс продукта

  • Великолепные условия гигиены благодаря новейшему гигиеническому дизайну, а также многочисленным дополнительным гигиеническим опциям и программам очистки

  • Высокая энергетическая эффективность (сертифицировано TÜV) сокращает эксплуатационные расходы

Области применения и примеры продуктов

Впечатления от многообразия! Оптимальные решения для каждой области применения. Не имеет значения, какие это продукты - мясные изделия, молочные продукты, продукты быстрого приготовления, корм для животных, рыба, кондитерские изделия и многое другое.

[Translate to Russisch:]

Вареная колбаса, Колбасные изделия кратковременного хранения

[Translate to Russisch:]

сырокопченая колбаса

[Translate to Russisch:]

Изделия из мясного фарша

Дозирование

Формование

Как нас найти

Будем рады, если вы обратитесь к нам при возникновении вопросов или для получения более подробной информации.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Телефон: +49 7351 45-0
Факс: +49 7351 45-1599
Электронная почта: sales.machines@handtmann.de
Адрес документа (URL): www.handtmann.de
Форма для отправки запроса