Волчок-приставка GD 93-3

Заполнение и измельчение за одну рабочую операцию с применением вакуумного шприца VF 600

Оптимизациия продуктов и затрат с помощью техники измельчения и набивки с использованием волчков-приставок
С технологией измельчения и наполнения Handtmann, при использовании волчка-приставки GD 93-3, в одной операции производится измельчение и одновременное порционирование до желаемой зернистости. Конечное измельчение с наполнением приводит, прежде всего, к сокращению этапов производственного процесса. Независимые друг от друга регулируемые приводы для подачи и разделка позволяют обеспечить гибкую настройку степени измельчения. Применение опционального сепаратора твердых частиц обеспечивает безопасность при потреблении продукта.

Высокий уровень производительности при изготовлении сосисок
Особенно эффективно оборудование для наполнения и измельчения с использованием волчка работает совместно с AL-системами при производстве сосисок. Надежная комбинация оборудования, состоящая из вакуумного наполнителя VF 600 (либо VF 622 и VF 628 с давлением наполнения 72 бар) и волчка-приставки GD 93-3, является наилучшим решением для работы с трудно перерабатываемыми массами. Решающим образом качественное преимущество устройства проявляется при производстве мясного фарша и продуктов из мясного фарша, колбасы кратковременного хранения, сырокопченых колбас и изготовлении закусок малого размера из сырокопченых колбас.

Производство мясного фарша высшего качества с использованием оборудования для наполнения и измельчения с использованием волчка
Волчок-приставка GD 93-3 вместе с насадкой для измельчения мяса GD 93-6 и устройством порционирования мясного фарша GMD представляет собой превосходное системное решение для экономически рентабельного производства мясного фарша с высокими стандартами качества.

Технология наполнения и измельчения с использованием волчка для интеграции в системы
Независимо от того, где применяется волчок-приставка Handtmann - в линиях для набивки сосисок AL, системах для формования или в высоковакуумных шприцах, везде результатом является оптимизация производства и повышение качества. К решающим преимуществам относится органолептическая привлекательность продуктов.

Отличительные особенности

до 130

мм
Диаметр продукта

1,5 - 8

мм
Зернистость

3-5

элементов
Варианты режущего комплекта

на VF 600

Возможность установки

Основные преимущества

  • Первоклассное качество продуктов благодаря сокращению числа производственных операций, бережной резке и чистому срезу  
  • Гибкое регулирование размера фрагментов при нарезании за счет независимой настройки скорости подачи и резания
  • Оптимально для изготовления сырокопченой колбасы, колбасы кратковременного хранения, мясного фарша, трендовых продуктов, таких как бургеры и батончики-мюсли, корма для животных и прочих продуктов
  • Снижение затрат за счет оптимизации технологического процесса
  • Используется в линиях набивки сосисок AL, системах формования, линиях по производству мясного фарша, высоковакуумных наполнителях, клипсаторах и в другом оборудовании.

Области применения и примеры продуктов

Впечатления от многообразия! Оптимальные решения для каждой области применения. Не имеет значения, какие это продукты - мясные изделия, молочные продукты, продукты быстрого приготовления, корм для животных, рыба, кондитерские изделия и многое другое.

Ассортимент сырокопченых колбас

Ассортимент сырокопченых колбас

Колбаса кратковременного хранения

Колбаса кратковременного хранения

Продукты из мясного фарша

Продукты из мясного фарша

Спрессованные мюсли

Спрессованные мюсли

Корм для животных в виде гранул

Корм для животных в виде гранул

Рыбные тефтели

Рыбные тефтели

Мясной фарш

Мясной фарш

Дополнительные устройства и Принадлежности

Возможность выбора различных концевых перфорированных пластин

Возможность выбора различных концевых перфорированных пласти

Различные комплекты для резки

Различные комплекты для резки

Фасовочные трубки различного диаметра

Фасовочные трубки различного диаметра

Наш всеобъемлющий сервис

Кредитование

С помощью Handtmann Finance можно просто и недорого финансировать Ваши инвестиции.

Демонстрационные показы и тесты продуктов

Новейшие машины и комплексные системные решения. Центр по работе с клиентами Handtmann готов в любое время предоставить вам свои услуги и организовать тестирование продуктов.

Обучение и специализированные семинары

Наши знания для Вас. В области машинной техники и технологического оборудования. Специализированные лекции и отраслевые семинары.

Lorem Ipsum

Сервисная служба

По всему миру. В любое время. С полной компетентностью.
С современными концепциями техобслуживания.

Как нас найти

Будем рады, если вы обратитесь к нам при возникновении вопросов или для получения более подробной информации.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Телефон: +49 7351 45-0
Факс: +49 7351 45-1599
Электронная почта: sales.machines@handtmann.de
Адрес документа (URL): www.handtmann.de
Форма для отправки запроса