Устройство порционирования мясного фарша GMD 99-3

Современная передовая технология позволяет добиться больших успехов на рынке

Новейшая технология вакуумного заполнения, обработки на волчке и порционирования мясного фарша
Новое устройство порционирования мясного фарша GMD 99-3 в комбинации с современной технологией наполнения при использовании волчка-приставки GD 451/452 и новейшей технологией вакуумного заполнения с помощью VF 800 обеспечивает оптимальное соотношение производительности и качества. Эффективность и надежность при производстве продуктов из мясного фарша всех видов и других продуктов, где используется поток заполнения.

Новый принцип разделения способствует повышению производительности
Отличительной особенностью новой линии является последовательный принцип разделения с применением сервопривода в процессе непрерывной эксплуатации машины наполнения VF 800. Это способствует достижению максимальной производительности до 200 порций в минуту при высокой точности взвешивания каждой порции. Сокращение потерь приводит к снижению расходов.

2-полосная технология обеспечивает привлекательный внешний вид продукта
2 транспортера с независимыми приводами позволяют регулировать разность скоростей между отводящим и подающим транспортером. На первом транспортере происходит торможение мясного фарша, и он приобретает желаемый вид (волнообразной формы), работающий при этом нож разделяет жгут продукта на отдельные порции. Второй транспортер работает быстрее первого, что позволяет создать требуемый интервал между порциями. Разделение, выполняемое режущей кромкой ножа на подающем транспортере, обеспечивает получение продуктов привлекательной формы с индивидуальной волнообразной поверхностью продукта.

Опции автоматизации, от системы взвешивания до упаковочного оборудования
Новая линия порционирования GMD 99-3 отлично встраивается в комплексные процессы или синхронизируется с опциями автоматизации, такими как системы взвешивания, оборудование для укладки в лотки или машины глубокой вытяжки.

Отличительные особенности

до 220

мм
Ширина продукта

до 80

мм
Высота продукта

200

порций/мин.
Производительность

с VF 838S/848S

Комбинация

Основные преимущества

  • Высокая производительность до 200 порций в минуту благодаря параллельной работе ножа
  • Более высокая точность порционирования и веса за счет непрерывного режима работы машины для наполнения VF 800
  • Низкая степень износа волчка-приставки и механизма подачи благодаря непрерывности процесса
  • Изменяемые расстояния между продуктами возможны благодаря применению сервосистемы для опций автоматизации, например, для укладки в лотки
  • Изготовление различных продуктов, таких как мясной фарш, чевапчичи, котлетные бургеры, мясные рулеты, фруктовая паста, марципан и многое другое

Области применения и примеры продуктов

Впечатления от многообразия! Оптимальные решения для каждой области применения. Не имеет значения, какие это продукты - мясные изделия, молочные продукты, продукты быстрого приготовления, корм для животных, рыба, кондитерские изделия и многое другое.

Порция мясного фарша в лотке из стиропора

Порция мясного фарша в лотке из стиропора

Чевапчичи

Чевапчичи

Котлетный бургер

Котлетный бургер

Мясные рулеты

Мясные рулеты

Мясной фарш в лотках

Мясной фарш в лотках

Фруктовая паста

Фруктовая паста

Марципан

Марципан

Дополнительные устройства и Принадлежности

Различные комплекты для резки

Различные перфорированные пластины

Перфорированная пластина для чевапчичи

Перфорированная пластина для чевапчичи

Различные комплекты для резки

Различные комплекты для резки

Тележка для хранения принадлежностей

Тележка для хранения принадлежностей

Наш всеобъемлющий сервис

Кредитование

С помощью Handtmann Finance можно просто и недорого финансировать Ваши инвестиции.

Демонстрационные показы и тесты продуктов

Новейшие машины и комплексные системные решения. Центр по работе с клиентами Handtmann готов в любое время предоставить вам свои услуги и организовать тестирование продуктов.

Обучение и специализированные семинары

Наши знания для Вас. В области машинной техники и технологического оборудования. Специализированные лекции и отраслевые семинары.

Lorem Ipsum

Сервисная служба

По всему миру. В любое время. С полной компетентностью.
С современными концепциями техобслуживания.

Как нас найти

Будем рады, если вы обратитесь к нам при возникновении вопросов или для получения более подробной информации.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Телефон: +49 7351 45-0
Факс: +49 7351 45-1599
Электронная почта: sales.machines@handtmann.de
Адрес документа (URL): www.handtmann.de
Форма для отправки запроса