Устройство порционирования мясного фарша GMD 99-2

Производство мясного фарша с соблюдением высоких гигиенических стандартов

Высокое качество и сохраняемость продуктов
Являясь чувствительным продуктом, мясной фарш в вакуумном наполнителе VF 600 подвергается эффективному вакуумированию для существенного снижения содержания остаточного воздуха в конечном продукте. В результате обеспечивается значительное увеличение срока хранения. Крупно измельченный продукт сначала обрабатывается вакуумным наполнителем VF 600 Handtmann, а в волчке-приставке доводится до требуемой зернистости. Вследствие этого гарантируется привлекательный внешний вид продукта и неизменно стабильный цвет.

Простое пользование и управление
Эксплуатация линии порционирования мясного фарша упрощается при использовании системы управления устройства VF 600 с монитором. Требуется установить лишь некоторые параметры, чтобы обеспечить бесперебойную эксплуатацию линии мясного фарша. В распоряжении потребителя сразу имеется полная производственная мощность, функционирующая с абсолютной весовой точностью.

Использование в качестве разделителя потока продукта на порции
GMD 99-2 в комбинации с VF 600 может использоваться как синхронизированное устройство для порционирования свободных экструдированных масс продукта. Потоки заполнения, выходящие непосредственно из трубок или других экструзионных насадок, разделяются на отдельные порции требуемого размера. Примером могут служить чевапчичи, котлетные бургеры, фруктовая паста, марципан.

Многочисленные опции для автоматизации, вплоть до стадии упаковки
Превосходная согласованность процессов измельчения и порционирования вместе с опциями подачи лотков или укладки в машины глубокой вытяжки содействует достижению производственных стандартов в автоматизации. Интегрирование систем взвешивания открывает новые перспективы.

Отличительные особенности

до 220

мм
Ширина продукта

до 75

мм
Высота продукта

140

порций/мин.
Производительность

с VF 600

Комбинация

Основные преимущества

  • Высокая производительность при высокой точности взвешивания +/- 1%
  • Производство мясного фарша с соблюдением высоких гигиенических стандартов и стандартов качества
  • Универсальность применения в различных областях, на выбор с бумагой или без бумаги
  • Изготовление мясного фарша, чевапчичи, котлетных бургеров, мясных рулетов, фруктовой пасты, марципана и многого другого
  • Опции автоматизации, включая упаковку, например, устройства для установки лотков, машины глубокой вытяжки и системы взвешивания

Области применения и примеры продуктов

Впечатления от многообразия! Оптимальные решения для каждой области применения. Не имеет значения, какие это продукты - мясные изделия, молочные продукты, продукты быстрого приготовления, корм для животных, рыба, кондитерские изделия и многое другое.

Порция мясного фарша в лотке из стиропора

Порция мясного фарша в лотке из стиропора

Чевапчичи

Чевапчичи

Котлетный бургер

Котлетный бургер

Мясные рулеты

Мясные рулеты

Мясной фарш в лотках

Мясной фарш в лотках

Фруктовая паста

Фруктовая паста

Марципан

Марципан

Дополнительные устройства и Принадлежности

Перфорированная пластина для чевапчичи

Перфорированная пластина для чевапчичи

Различные комплекты для резки

Различные комплекты для резки

Возможность выбора различных концевых перфорированных пластин

Возможность выбора различных концевых перфорированных пласти

Наш всеобъемлющий сервис

Кредитование

С помощью Handtmann Finance можно просто и недорого финансировать Ваши инвестиции.

Демонстрационные показы и тесты продуктов

Новейшие машины и комплексные системные решения. Центр по работе с клиентами Handtmann готов в любое время предоставить вам свои услуги и организовать тестирование продуктов.

Обучение и специализированные семинары

Наши знания для Вас. В области машинной техники и технологического оборудования. Специализированные лекции и отраслевые семинары.

Lorem Ipsum

Сервисная служба

По всему миру. В любое время. С полной компетентностью.
С современными концепциями техобслуживания.

Как нас найти

Будем рады, если вы обратитесь к нам при возникновении вопросов или для получения более подробной информации.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Телефон: +49 7351 45-0
Факс: +49 7351 45-1599
Электронная почта: sales.machines@handtmann.de
Адрес документа (URL): www.handtmann.de
Форма для отправки запроса