Перевязочная машина Inotec IG5-iT

Для различных изделий в натуральной, коллагеновой и искусственной оболочках

IG5-iT оптимально соответствует требованиям перевязывания колбасных изделий в диапазоне калибров 28 – 80 мм. Благодаря незначительному «переполнению» линия производит отличные упругие и по-настоящему аппетитные продукты. Благодаря углублению, создаваемому продольными нитями, обеспечивается классическое качество продуктов «по-домашнему» и повышается потребительская ценность. Различные, произвольно определяемые цепочки изделий с малым или большим интервалом, с навесными петлями или без них, а также возможность применения сетки обеспечивают почти неограниченный спектр вариантов оформления. К типичным изделиям относятся традиционная итальянская салями любых размеров и форм или польская краковская колбаса

Высокая производительность и снижение затрат за счет экономии на кишечной оболочке

Перевязочная машина IG5-iT обеспечивает высокую эффективность и производительность до 180 вязок в минуту, что точно протоколируется счетчиком производительности. Поворотная наполнительная трубка облегчает вытягивание кишечной оболочки так же, как и опциональное вставное устройство для вытягивания оболочек и резервуар для оболочки с оптимальным доступом. Наличие больших мотков нити Inotec сводит к минимуму необходимость смены нити. Высочайшая точность веса на одну порцию и небольшое расстояние между продуктами с экономией кишечной оболочки до 40 % по сравнению с клипсами значительное сокращают производственные затраты.

Простое управление и оптимальная гигиена 

Управление IG5-iT осуществляется очень просто благодаря интуитивной сенсорной системе. Смена изделий с измененными параметрами калибров, интервалов и перевязывания осуществляется без инструментов. После процесса перевязывания можно выполнить автоматическое разделение порций. При отсутствии нити или оболочки машина автоматически отключается, предотвращая производственный брак. Плотное перевязывание предотвращает образование остатков наполняемой массы в месте перевязывания, тем самым обеспечивая безупречные гигиенические условия производства, равно как и исполнение из нержавеющей стали, соответствующее стандартам ЕС.