ПЕРСПЕКТИВЫ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Технология, сберегающая ресурсы, в производстве пищевых продуктов

Распознать проблемы будущего и разработать правильные, ведущие к цели решения, с помощью перспективных технологий – так понимаем мы инновации во взаимодействии с концепцией устойчивого развития.

Лейтмотивом в стремлении к экономическому успеху для компании Handtmann как семейного предприятия является бережное и экономное отношение к ресурсам. Мы реализуем это, в частности, с помощью наших модульных энергоэффективных и особо долговечных системных платформ, которые позволяют обеспечить сбалансированное производство пищевых продуктов, удовлетворяющее экологическим требованиям. Одновременно мы делаем ставку на передовые технологии, которые успешно поддерживают изменения рынка и связанные с ними требования. Цель наших разработок – это продукты превосходного качества, которые предоставляют преимущества в отношении экономичности и устойчивости развития. Действуя по всему миру, мы распространяем технологию, базирующуюся на концепции устойчивого развития, вокруг глобуса. Таким образом, мы являемся также новаторами и соратниками для наших международных партнеров в реализации производства пищевых продуктов в соответствии с концепцией устойчивого развития.

Примеры ресурсосберегающей технологии Handtmann

Оболочка из альгината вместо кишечной оболочки

Технология ConPro

Являясь создателем технологии ConPro, мы придаем очень важное значение ответственному отношению к использованию ресурсов всей производственной цепочки. С помощью ConPro-технологии Handtmann можно заменить натуральную кишечную оболочку животных в производстве колбасных изделий или других пищевых продуктов на чисто растительную оболочку из альгината.

На протяжении десятков лет машиностроительный завод Handtmann как новаторская компания в этой области интенсивно занимается всеми аспектами данной технологии. Таким образом, в настоящее время инновационное запатентованное оборудование машиностроительного завода Handtmann позволяет полностью задействовать огромный потенциал альгинатной технологии именно в сфере устойчивого развития продукции, как, например, для имитации мяса (Vleisch) или вегетарианских, а также веганских пищевых продуктов.

Dr. Michael Betz, Специалист-консультант по вопросам технологии и технологических методов машиностроительного завода Handtmann

Энергоэффективная сервотехника

Технология вакуумного наполнения и порционирования

омпания Handtmann реагирует на огромное потребление электроэнергии в сфере переработки пищевых продуктов особо эффективными инвестициями в развитие технологии, учитывая при этом концепцию устойчивого развития. Новейший примером служит вакуумный наполнитель серии VF 800 для малого потребления энергии. Расчет и сертификация приводов машины для наполнения выполнены в соответствии с критериями энергоэффективности (стандарт TÜV-SÜD-EME). Компания Handtmann применяет в своих вакуумных наполнителях высокоэнергоэффективные сервоприводы. Они состоят из сервопреобразователя и серводвигателя. Благодаря использованию синхронных двигателей создаются дополнительные преимущества в отношении энергоэффективности и компактной конструкции, в результате у сервоприводов достигается коэффициент полезного действия более 90 процентов.

Потребление электроэнергии вакуумным наполнителем:

  • Средняя потребляемая мощность: 12 кВт
  • Часы эксплуатации: 4000 в год
  • Экономия энергии: прибл. 15%
  • Экономия энергии в кВт⋅ч/год: 4000 x 12 x 0,15 = 7200 кВт⋅ч
  • Экономия CO2 прибл. 4000 кг/год

Являясь движущей силой для инноваций и лидером рынка в технологии порционирования, мы считаем своей обязанностью обеспечить приоритет устойчивости развития в наших разработках. Наряду с энергоэффективностью сюда относятся также, например, дизайн с учетом требований гигиены для сокращения трудоемкости чистки с расходом воды и средствами очистки.

Gerhard Müller, Руководитель отдела технических разработок

Капитальный ремонт подержанных машин на заводе

Модернизация вместо утилизации. Преимущество для окружающей среды

В качестве альтернативы новой покупке мы предлагаем нашим клиентам подержанные машины, которые прошли капитальный ремонт на заводе. Таким путем мы способствуем замедлению износа исходных материалов, экономии энергии и уменьшению нагрузок на человека и окружающую среду. В собственном центре подержанных машин использованные машины Handtmann полностью разбираются и проходят профессиональный капитальный ремонт. Таким образом, клиенты по всему миру выигрывают от современной и перспективной технологии хорошо известного качества Handtmann. Надежные высочайшие стандарты качества гарантируют длительный срок службы и долгосрочную эффективность работы машин и систем.

12 руководящих принципов для деятельности, базирующейся на концепции устойчивого развития

Руководящие принципы «Blue Competence», базирующееся на концепции устойчивого развития

Мы – участник инициативы устойчивого развития «Blue Competence». «Blue Competence» – это инициатива Союза машиностроителей Германии (VDMA), которая содействует устойчивому развитию в области машиностроительных установок и промышленного оборудования и объявляет устойчивые решения в отрасли. Нашем партнерством мы обязываемся соблюсти все 12 руководящие принципы устойчивого развития в области машиностроительных установок и промышленного оборудования в Европе.

Руководящие принципы для машиностроительных установок и промышленного оборудования, базирующееся на концепции устойчивого развития – это больше, чем простые слова. Это поддающиеся контролю обещания самим себе и общественности. Компания, выпускающая машиностроительные установки и промышленное оборудование, непрерывно разрабатывает технологии для продуктов и технологии производства, базирующиеся на концепции устойчивого развития. С полным осознанием важности для человека и окружающей среды. Но чтобы предпринимательская деятельность и коммерция, учитывающие концепцию устойчивого развития, не привели к случайным результатам, необходимы четкие критерии, с помощью которых компания может подготовить, проверить и довести до сведения общественности свои самообязательства. Эти 12 руководящих принципов предоставляют предпосылки для устойчивого развития в области машиностроительных установок и промышленного оборудования по четкой формуле.

ВВЕДЕНИЕ: Наше понимание устойчивого развития, ориентированного на будущее, базируется на принципах экономического успеха, справедливости, уважения и ответственности, охватывает сферы жизни общества, экологию и экономию. Мы рассматриваем деятельность, базирующуюся на концепции устойчивого развития, в соответствии с определениями в докладе Брунтланн и определениями Совета по устойчивому развитию Германии.

1. Устойчивое развитие является важной составной частью стратегии нашей компании.

2. Используя бизнес-модели на основе устойчивого развития, мы получаем стабильные показатели и обеспечиваем предпринимательский успех.

3. Наша технология и наши решения способствуют устойчивому развитию во всем мире.

4. Образ мышления и деятельность, базирующиеся на концепции устойчивого развития, отображаются в наших процессах и продуктах.

5. Мы бережем при работе ресурсы и принимаем меры по защите климата.

6. Наш коллектив сотрудников – это бесценное достояние.Мы содействуем проявлению социальной активности и участию в общественных делах.

7. Мы выступаем в защиту соблюдения прав человека.

8. Наша компания – это жизненная сфера.

9. В наших регионах мы берем на себя общественные обязательства.

10. Мы реализуем то, что обещаем!

11. Мы заботимся об активном обмене мнениями со всеми участниками.

12. Мы открыто обсуждаем нашу деятельность, базирующуюся на концепции устойчивого развития.