Triturador a vácuo I-iT-V

Os trituradores a vácuo Handtmann Inotec foram desenvolvidos de modo ideal para a integração em linhas de produção completas para empresas de médio porte e indústrias. A qualidade de produto constante e homogênea é atingida pela trituração contínua de diversas massas de produto sob vácuo e com alto desempenho. O transporte da massa de produto no conjunto de corte é realizado sob controle da temperatura e da pressão e resulta numa trituração e emulsificação ótimas. O grande volume da tremonha possibilita um alto nível de vácuo, resultando num produto compacto e de alta qualidade, com um teor mínimo de oxigênio residual e coloração intensa e estável. Este efeito positivo é importante principalmente na fabricação de produtos fatiados.

Trituração a vácuo eficaz em soluções de linhas completas

Com um dimensionamento da capacidade de 3.000 a 15.000 litros e um volume da tremonha de 720 litros, os dois trituradores a vácuo Handtmann Inotec I175iT-V e I225iT-V estão dimensionados na medida certa para as capacidades exigidas por empresas de médio porte e indústrias. O seu ponto forte está principalmente na flexibilidade em linhas completas, pois a velocidade variável do processo e o ajuste ótimo ao respectivo produto propiciam excelentes resultados. Isso possibilita o simultâneo aumento da produtividade, da qualidade do produto e da rentabilidade em apenas um passo!

Mistura e trituração sob vácuo para produtos compactos

A base perfeita no processo de trituração é o sistema de corte modular em 1 a 5 níveis, com reajuste automática do conjunto de corte, regulagem precisa da posição e reajuste contínuo. Em combinação com os conjuntos de corte originais Inotec, fabricados de aço para ferramentas, aço inoxidável mais macio ou na tecnologia avançada com liga especial, são atingidos resultados perfeitos e vidas úteis superiores. O vácuo regulável do processo e o processo de mistura integrado com dois eixos de pás entrelaçados contribuem de modo eficaz para uma desaeração ótima, mesmo em massas de produto altamente viscosas.

Prático para o usuário e com segurança de processo

A superfície do usuário com linguagem neutra permite a operação muito fácil dos trituradores a vácuo e o monitoramento centralizado do processo global através do controle das etapas de processo. O processo de trituração bem como a temperatura de entrada e saída do produto são medidos de modo permanente e regulados ativamente, sendo monitorados de modo centralizado pelo comando. O status atual bem como a posição das ferramentas de corte são mostrados e monitorados permanentemente. Com isso, estão assegurados o processo contínuo e rentável e resultados constantes e ótimos.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

1-5 níveis

Conjunto de corte

Comando táctil de 15,6”

Comando

100 litros/min., 6 bar

Ar comprimido

Benefícios principais

Interação ótima das etapas do processo de mistura, trituração, bombeamento e emulsificação de massas de produto sob vácuo
Resultados de produtos de primeira classe com base no sistema de corte modular em 1 a 5 níveis, com regulagem precisa da posição e reajuste automático do conjunto de corte
Alta rentabilidade devido ao processo contínuo que permite resultados constantes, graças ao monitoramento permanente da posição de corte e das ferramentas de corte
Redução de custos com base em conjuntos de corte Inotec de alta capacidade e qualidade, com vida útil prolongada e compensação de desgaste
Operação tão fácil como para crianças com base na superfície de operação intuitiva e de linguagem neutra, com monitoramento e controle do processo de trituração e controle da temperatura
Excelentes condições higiênicas de produção com base no design higiênico

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.