Máquina de porcionamento VF 630 B

Poderosa em grandes empresas para produtos de pastelaria, recheios e muito mais

Perfeita para elevadas exigências industriais
O desenvolvimento de novos produtos e processos de produção mais racionalizados com linhas de produção cada vez mais automatizadas exigem uso de soluções ótimas de máquinas. Com a máquina de porcionamento VF 630 B está à disposição uma plataforma poderosa e de reduzido desgaste para a produção de produtos de pastelaria, o que é o garante de uma grande diversidade de produtos em ligação com diferentes dispositivos adicionais. Aplicação flexível e modular de construção, permitem operação como unidade de produção independente ou a integração em soluções de sistema. Através do comando monitor como elemento de regulagem central, complexos processos de produção também podem ser controlados com confiança.

Redução significativa de custos
Vários aspetos contribuem para uma produção econômica e de custo otimizado: Em especial a excelente precisão de porcionamento da máquina de porcionamento VF 630 B reduz os desperdícios, o que é decisivo a nível de custos para as massas de enchimento dispendiosas. Além disso, o princípio de porcionamento sem óleo contribui significativamente para uma redução dos custos de produção.

Excelente condições de higiene
Na produção industrial, a higiene é um assunto principal. A máquina de porcionamento VF 630 B e os sistemas montáveis de formação, dosagem e de corte são todos adaptados com o design higiênico mais recente. A possibilidade de uma limpeza a úmida simples e completa com aparelhos de baixa pressão garante também condições impecáveis de higiene.

Características principais

10.500

kg/h
Capacidade de porcionamento

até 100

kg
Faixa de porcionamento

até 40

bar
Pressão de enchimento

até 350

litros
Tremonha de enchimento

Benefícios principais

  • Módulo básico confiável e compatível com soluções de sistema e processos de automatização
  • Eficiente produtividade para as mais elevadas exigências industriais
  • Melhor qualidade e aspeto do produto em todas as aplicações devido ao princípio de porcionamento cuidadoso
  • Aplicações versáteis devido aos acessórios flexíveis e às opções de equipamento específicos de produto
  • Redução de custos devido à excelente precisão do peso e ao processo de divisão de massas sem óleo de separação nem farinha

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam produtos de pastelaria, recheios, snacks, pão, doçarias, massas, produtos de conveniência e muitos mais.

 

Sortimento de pão

Sortimento de pão

Bolinhos de massa

Bolinhos de massa

Produtos de pastelaria

Produtos de pastelaria

Creme de baunilha

Creme de baunilha

Crepes chineses

Crepes chineses

Folhas de massa de pizza

Folhas de massa de pizza

Bolos-snack

Bolos-snack

Chin-Chin

Chin-Chin

Dispositivos suplementais e acessórios

Dispositivos adicionais com várias opções

Dispositivos adicionais com várias opções

Vários dispositivos adicionais

Vários dispositivos adicionais

Dispositivo de braço elevador e basculante

Dispositivo de braço elevador e basculante

VF 630 B com grande bomba de massa com sistema de alhetas

Rotor para massas quentes, 14 ranhuras

Modelo móvel

Modelo móvel

Software HCU

Software HCU

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

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