VF 620 B

A “faz-tudo” – adequada tanto para a utilização em médias empresas como industrial
A máquina de porcionamento VF 620 B oferece potencial tanto para as médias empresas com diversidade de produtos, como para a utilização industrial. Com um desempenho de porcionamento até 6.000 kg por hora e ligação opcional a dispositivos adicionais pode ser utilizada para muitas aplicações de forma flexível.

Enformação, dosagem e muito mais com os dispositivos adicionais
Com dispositivos adicionais, a máquina de porcionamento VF 620 B torna-se um sistema de utilização flexível – quer seja para o porcionamento de massas, para a dosagem de massas pastosas e recheios ou para a moldagem de produtos de pastelaria.

Para uma diversidade de produtos de excelente qualidade
Graças à sua elevada flexibilidade e modularidade com sistemas adicionais, a máquina de porcionamento VF 620 B é ideal para diferentes aplicações de produção de produtos de pastelaria: desde diferentes tipos de pão, tais como pães integrais de centeio, trigo e espelta até gamas de produtos inovadores, tais como produtos finos de pastelaria sem glúten, barras energéticas, produtos em barra, bolinhos, snacks de pastelaria e muito mais.

Características principais

6.000

kg/h
Capacidade de porcionamento

até 100

kg
Faixa de porcionamento

até 40

bar
Pressão de enchimento

até 240

litros
Tremonha de enchimento

Benefícios principais

Redução de custos devido à sua elevada precisão de porcionamento, sobretudo com massas de enchimento dispendiosas
Aumento da eficiência e versatilidade em ligação com sistemas de dosagem, formação e de corte
Melhor qualidade e aspeto do produto em todas as aplicações
Condições impecáveis de higiene devido ao design higiênico mais recente e limpeza a úmida completa
Redução dos custos de produção, uma vez que o processo de divisão da massa é possível sem óleo de separação nem farinha