Separador de volume e de peças duras GD 451-30 para segurança de produto

Tecnologia mais recente – separador de volume em moedores de embutimento integrados com VF 800

Moagem integrado e separação de peças duras em uma etapa

O sistema de separação Handtmann com intervalos individuais de separação elimina de forma eficiente as peças duras. Partes duras, tais como cartilagem, tendões e ossos, acumulam-se na frente do disco perfurado final. Com a faca separadora, este material é conduzido de modo concentrado para o exterior e eliminado. Qualidade do produto e segurança de produto em uma etapa.

Tecnologia mais recente: Separador de volume Handtmann

O separador de volume GD 451-30, em combinação com o VF 800 S e o moedor de enchimento GD 451, coleta uma quantidade definida de peças duras em cada ciclo de separação e conduz o material separado para o exterior. Na eliminação, o peso faltante é compensado automaticamente pelo comando do VF 800. Influências variáveis, tais como pressão da massa, consistência do produto e velocidade de enchimento, se tornam sem efeito e a excelente precisão de peso é mantida.

Utilizável em inúmeras aplicações

O separador de volume pode ser utilizado em muitas aplicações na produção de alimentos humanos e de alimentos para animais: com os sistemas AL na produção de salsichas, com a linha de porcionamento de carne picada, com todos os sistemas de formação e mais.

 

 

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

todos

PEÇAS DURAS

com a VF 800

COMBINAÇÃO

em o GD 451

PODE SER MONTADA

BENEFÍCIOS PRINCIPAIS

  • Porções de peso extremamente preciso com a nova tecnologia de separação de volume   
  • Produto com qualidade de primeira classe e segurança de produto graças à separação confiável de peças duras
  • Redução de custos, pois no resultado da separação existe menos carne magra, em compensação, mais cartilagem e tendões
  • Excelentes condições de higiene com base no processo contínuo e na redução de intervenções manuais
  • Utilização flexível com VF 800 e moedor de enchimento GD 451 em todas as soluções de sistema Handtmann

APLICAÇÕES E EXEMPLOS DE PRODUTO

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.

Bolinhas de enchidos crus

Confeitaria com tâmaras e figos

Sortimento de embutidos crus

Falafel

Embutidos frescos

Barras de cereais

Alimentação para animais - pellets

Hambúrgueres

DISPOSITIVOS SUPLEMENTAIS E ACESSÓRIOS

Versatilidade e eficiência com dispositivos suplementais práticos e acessórios

Deposição de acessórios separador de volume

Partes de conjunto de corte moedor de enchimento

Carro de peças

VF 800 com moedor de enchimento e separador de volume

Separador de volume na utilização da linha de carne picada

Como chegar até nós

Se tiver dúvidas ou precisar de mais informações, esperamos com expectativa pelo seu contato.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

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