Separador de volume e de peças duras GD 451-30

VF 800 com moedor de embutimento GD 451 e separador volume GD 451-30

Peças duras separadas pelo separador de volume

Abertura para limpeza no moedor de embutimento GD 451

Moagem integrado e separação de peças duras em uma etapa

O sistema de separação Handtmann com intervalos individuais de separação elimina de forma eficiente as peças duras. Partes duras, tais como cartilagem, tendões e ossos, acumulam-se na frente do disco perfurado final. Com a faca separadora, este material é conduzido de modo concentrado para o exterior e eliminado. Qualidade do produto e segurança de produto em uma etapa.

Tecnologia mais recente: Separador de volume Handtmann

O separador de volume GD 451-30, em combinação com o VF 800 S e o moedor de enchimento GD 451, coleta uma quantidade definida de peças duras em cada ciclo de separação e conduz o material separado para o exterior. Na eliminação, o peso faltante é compensado automaticamente pelo comando do VF 800. Influências variáveis, tais como pressão da massa, consistência do produto e velocidade de enchimento, se tornam sem efeito e a excelente precisão de peso é mantida.

Utilizável em inúmeras aplicações

O separador de volume pode ser utilizado em muitas aplicações na produção de alimentos humanos e de alimentos para animais: com os sistemas AL na produção de salsichas, com a linha de porcionamento de carne picada, com todos os sistemas de formação e mais.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

todos

PEÇAS DURAS

com a VF 800

COMBINAÇÃO

em o GD 451

PODE SER MONTADA

BENEFÍCIOS PRINCIPAIS

Porções de peso extremamente preciso com a nova tecnologia de separação de volume
Produto com qualidade de primeira classe e segurança de produto graças à separação confiável de peças duras
Redução de custos, pois no resultado da separação existe menos carne magra, em compensação, mais cartilagem e tendões
Excelentes condições de higiene com base no processo contínuo e na redução de intervenções manuais
Utilização flexível com VF 800 e moedor de enchimento GD 451 em todas as soluções de sistema Handtmann

APLICAÇÕES E EXEMPLOS DE PRODUTO

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.