Moedor de embutimento GD 451

Moedor de embutimento integrado em sistema de formação

Moedor de embutimento integrado em sistema AL para salsichas

Moedor de embutimento integrado em linha de porcionamento de carne picada

Simbiose perfeita entre a mais moderna tecnologia de moagem de embutimento e a tecnologia de enchimento a vácuo
A tecnologia de moagem de embutimento mais moderna, em combinação com a mais recente tecnologia de enchimento a vácuo VF 800, satisfaz todos os requisitos dos mais elevados padrões de produção. O moedor de embutimento GD 451 é o mais moderno que há no mercado em termos de tecnologia de moagem integrada. Um servo-acionamento potente com máximo torque garante a capacidade máxima de enchimento mesmo em temperaturas baixas. Em uma etapa processual a moagem é cuidadosamente efetuada até à granulação final e ao mesmo tempo porcionada com maior precisão.

Acionamento separado para ajuste ideal de produtos
Através dos acionamentos separados, é possível ajustar de forma ótima a relação entre a velocidade de porcionamento e a velocidade de corte para os diferentes produtos. Ambos os parâmetros constam na memória de produtos e garantem assim uma alta segurança do processo e elevada qualidade do produto de modo constante. O uso opcional de um separador de peças duras garante a segurança do produto.

Módulo robusto, pode ser utilizado de forma versátil
Especialmente forte é a técnica de moagem de embutimento na produção de embutidos frescos, embutidos crus e snacks de embutidos crus de pequeno calibre, em combinação com sistemas AL para salsichas, na produção de carne picada e na fabricação de produtos moldados. O moedor de embutimento GD 451 constitui a solução específica para massas difíceis de trabalhar.

Características principais

até 130

mm
Diâmetro do produto

1,5-8

mm
Granulação final

3-5

trajetos
Variantes de conjunto de corte

em VF 800

Pode ser montado

Benefícios principais

Uma maior capacidade de enchimento, mesmo com produtos finais de pequena granulação, sendo possível o processamento de produtos frios devido ao torque máximo
Excelente qualidade dos produtos por meio de redução de etapas processuais, sistema de corte cuidadoso e corte limpo
Redução de custos por meio de bomba de massa padrão para todos os produtos com excelente exatidão de porcionamento
Reduzidos custos de desgaste e de manutenção das peças de corte; intervalo de serviço 2.000 horas
Pode ser utilizado com a linha de enchimento de salsichas AL, sistemas de formação, linhas de carne picada, enchedoras a alto vácuo, grampeadeiras e muito mais.

Vídeo de produto

Montagem moedor de embutimento

Salsicha do presunto

VF 800 Intelligent Filler

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.