Acessório moedor de embutimento GD 93-6

Módulo perfeito para produção de carne picada de excelente qualidade

Otimização da qualidade e aspeto do produto com técnica de moagem de embutimento
Na produção de produtos à base de carne picada, a tecnologia de moagem de embutimento integrada faz com que a qualidade e o aspeto do produto sejam de primeira classe. As velocidades de alimentação e de corte de regulagem independentes permitem uma adaptação flexível do tamanho de partículas do produto. O equipamento flexível com componentes do conjunto de corte permite discos perfurados “eye-shape” para uma produção mais solta da porção de carne picada ou discos perfurados “Letterbox” para uma estrutura compacta do produto.

Tecnologia de moagem de embutimento para eficiência e qualidade
Integrado na linha de porcionamento de carne picada Handtmann, composta por enchedora a vácuo VF 600, moedor de embutimento com acessório moedor GD 93-6 e porcionador de carne picada, consegue-se uma produção extremamente eficiente de produtos de máxima qualidade. A excelente precisão de porcionamento garante redução de custos.

Automatização para qualidade de produto e redução de custos
A perfeita interação dos processos triturar e porcionar, em combinação com as opções de alimentação de bandejas ou colocação em máquinas de repuxamento profundo, garante a automatização dos padrões de produção. A integração do separador de peças duras e as condições máximas de higiene por meio de redução de intervenção manual garantem a segurança dos produtos.

Características principais

até 220

mm
Diâmetro do produto

até 70

mm
Altura do produto

3 peças

Conjunto de corte

Sim

Pode ser montado

Benefícios principais

  • Produção rentável de carne picada com elevados padrões de qualidade
  • As velocidades de alimentação e de corte, reguladas de forma independente, permitem a adaptação flexível do tamanho de corte
  • Ideal para o processamento de carne picada, produtos de vanguarda como cevapcici, rib-burger, rolos de carne e muito mais
  • Redução de custos por meio da otimização de processos
  • Pode ser utilizado com linha de carne picada GMD 99-2 e outras opções de automatização até a embalagem

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.

Porção de carne picada

Porção de carne picada

Cevapcici

Cevapcici

Bloco de carne picada

Bloco de carne picada

Rib-burger

Rib-burger

Rolos de carne

Rolos de carne

Carne picada em bandejas

Carne picada em bandejas

Carne picada em bandeja de poliestireno

Carne picada em bandeja de poliestireno

Dispositivos suplementais e acessórios

Placa perfurada “Cevapcici”

Placa perfurada “Cevapcici”

Vários conjuntos de corte

Vários conjuntos de corte

Vários discos perfurado final

Vários discos perfurado final

Carro de peças para o armazenamento

Carro de peças para o armazenamento

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

Os nossos conhecimentos para você. Na engenharia mecânica e na tecnologia de aplicação. Palestras e seminários do setor.

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Apoio ao cliente

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Como chegar até nós

Se tiver dúvidas ou precisar de mais informações, esperamos com expectativa pelo seu contato.

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