Acessório moedor de embutimento GD 93-6

Otimização da qualidade e aspeto do produto com técnica de moagem de embutimento
Na produção de produtos à base de carne picada, a tecnologia de moagem de embutimento integrada faz com que a qualidade e o aspeto do produto sejam de primeira classe. As velocidades de alimentação e de corte de regulagem independentes permitem uma adaptação flexível do tamanho de partículas do produto. O equipamento flexível com componentes do conjunto de corte permite discos perfurados “eye-shape” para uma produção mais solta da porção de carne picada ou discos perfurados “Letterbox” para uma estrutura compacta do produto.

Tecnologia de moagem de embutimento para eficiência e qualidade
Integrado na linha de porcionamento de carne picada Handtmann, composta por enchedora a vácuo VF 600, moedor de embutimento com acessório moedor GD 93-6 e porcionador de carne picada, consegue-se uma produção extremamente eficiente de produtos de máxima qualidade. A excelente precisão de porcionamento garante redução de custos.

Automatização para qualidade de produto e redução de custos
A perfeita interação dos processos triturar e porcionar, em combinação com as opções de alimentação de bandejas ou colocação em máquinas de repuxamento profundo, garante a automatização dos padrões de produção. A integração do separador de peças duras e as condições máximas de higiene por meio de redução de intervenção manual garantem a segurança dos produtos.