Acessório moedor de embutimento GD 452

Módulo mais recente para produtos de carne picada de excelente qualidade com VF 800

VF 800 com moedor de embutimento para produtos de carne picada de excelente qualidade
Uma elevada evacuação, a trituração cuidada, a adaptação flexível do tamanho das partículas do produto e o porcionamento mais preciso constituem as características da VF 800 e a tecnologia de moagem de embutimento na produção de produtos de carne picada fresca – resultando na excelente qualidade e aspeto do produto. O equipamento flexível com componentes do conjunto de corte permite discos perfurados “eye-shape” para uma produção mais solta da porção de carne picada ou discos perfurados “Letterbox” para uma estrutura compacta do produto.

Produção de carne picada em processo completamente automático
Desde a alimentação automática, passando pelo fluxo constante de produtos da VF 800 e o porcionamento preciso com o porcionador de carne picada até ao porcionamento exato do produto na bandeja – um processo automático sem tempos mortos e sem perigo de contaminação. A integração do separador de peças duras garante a segurança do produto.

Qualidade e durabilidade com tecnologia de moagem de embutimento
O conceito de corte cuidadoso em moedor de embutimento garante uma definição clara de partículas e excelente apresentação do produto. Porque a velocidade de corte e de transporte controlada independentemente permite a adaptação flexível da largura de corte. A excelente evacuação da VF 800 garante melhor estabilidade e durabilidade do produto.

Características principais

até 220

mm
Diâmetro do produto

até 70

mm
Altura do produto

3 peças

Conjunto de corte

Sim

Pode ser montado

Benefícios principais

  • Tecnologia mais recente para uma produção econômica de carne picada com elevados padrões de qualidade
  • Redução de custos devido à elevada vida útil e aos intervalos de manutenção longos 
  • Pode ser utilizado com linha de carne picada GMD 99-3 e outras opções de automatização até a embalagem
  • Excelente qualidade de produto por meio de velocidade de alimentação e de corte com controle independente
  • Ideal para o processamento de carne picada, produtos de vanguarda como cevapcici, rib-burger, rolos de carne e muito mais

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.

Porção de carne picada

Porção de carne picada

Cevapcici

Cevapcici

Bloco de carne picada

Bloco de carne picada

Rib-burger

Rib-burger

Rolos de carne

Rolos de carne

Carne picada em bandejas

Carne picada em bandejas

Carne picada em bandeja de poliestireno

Carne picada em bandeja de poliestireno

Dispositivos suplementais e acessórios

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

Os nossos conhecimentos para você. Na engenharia mecânica e na tecnologia de aplicação. Palestras e seminários do setor.

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