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Acessório moedor de embutimento GD 452
Módulo mais recente para produtos de carne picada de excelente qualidade com VF 800
VF 800 com moedor de embutimento para produtos de carne picada de excelente qualidade
Uma elevada evacuação, a trituração cuidada, a adaptação flexível do tamanho das partículas do produto e o porcionamento mais preciso constituem as características da VF 800 e a tecnologia de moagem de embutimento na produção de produtos de carne picada fresca – resultando na excelente qualidade e aspeto do produto. O equipamento flexível com componentes do conjunto de corte permite discos perfurados “eye-shape” para uma produção mais solta da porção de carne picada ou discos perfurados “Letterbox” para uma estrutura compacta do produto.
Produção de carne picada em processo completamente automático
Desde a alimentação automática, passando pelo fluxo constante de produtos da VF 800 e o porcionamento preciso com o porcionador de carne picada até ao porcionamento exato do produto na bandeja – um processo automático sem tempos mortos e sem perigo de contaminação. A integração do separador de peças duras garante a segurança do produto.
Qualidade e durabilidade com tecnologia de moagem de embutimento
O conceito de corte cuidadoso em moedor de embutimento garante uma definição clara de partículas e excelente apresentação do produto. Porque a velocidade de corte e de transporte controlada independentemente permite a adaptação flexível da largura de corte. A excelente evacuação da VF 800 garante melhor estabilidade e durabilidade do produto.
Características principais
até 220
mm
Diâmetro do produto
até 70
mm
Altura do produto
3 peças
Conjunto de corte
Sim
Pode ser montado
Benefícios principais
- Tecnologia mais recente para uma produção econômica de carne picada com elevados padrões de qualidade
- Redução de custos devido à elevada vida útil e aos intervalos de manutenção longos
- Pode ser utilizado com linha de carne picada GMD 99-3 e outras opções de automatização até a embalagem
- Excelente qualidade de produto por meio de velocidade de alimentação e de corte com controle independente
- Ideal para o processamento de carne picada, produtos de vanguarda como cevapcici, rib-burger, rolos de carne e muito mais
Aplicações e exemplos de produto
Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.
Dispositivos suplementais e acessórios
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