MFE 431
Unidade de formação manual para produção semiautomática de patties
A unidade de formação manual MFE 431 é uma solução semiautomática, com a qual podem ser produzidos patties em variados tamanhos, formas e materiais-primas – eficiente e na melhor qualidade artesanal. Com ele é possível um volume de produção de até 30 patties por minuto. O dispositivo adicional pode ser instalado numa enchedora a vácuo sem ferramentas e com apenas poucas manobras. O enchimento e porcionamento exato dos patties é realizado automaticamente pela enchedora a vácuo, garantindo assim uma qualidade de produto uniforme na forma, no tamanho e no peso. Graças à grande variedade de discos de formação, você dispõe de condições para uma grande diversidade de formas – também são possíveis formatos especiais. A unidade de formação manual MFE 431 é a solução ideal para pequenos e grandes açougues artesanais, operadoras de catering, grandes cozinhas e produtores de produtos veganos, vegetarianos e produtos substitutos de carne.
Solução econômica semiautomática de alta potência
A unidade de formação manual MFE 431 é uma solução econômica de alto desempenho com a qual você pode produzir até 30 patties por minuto pelo modo semiautomático. Sendo assim, ela é ótima para uso em açougues artesanais, operadoras de catering e grandes cozinhas. Com custos de aquisição baixos, a MFE 431 é um parceiro eficiente no cotidiano da produção. Em combinação com uma enchedora a vácuo Handtmann a perfeita solução.
Produtos em gramas exatas produzidos artesanalmente
O uso da unidade de formação manual MFE 431, em combinação com uma enchedora a vácuo Handtmann tem a tarefa de assegurar que todos os patties sejam idênticos na forma, no tamanho e no peso. Isso garante uma qualidade de produto uniforme e padronizada: em gramas exatas e na melhor qualidade artesanal.
Variedade de formas e flexibilidade
O princípio de formação preservador resulta em patties em todos os tamanhos desejados: com a MFE 431, podem ser produzidos patties de variados diâmetros e alturas do produto. Os discos de formação necessários não precisam de ferramentas e podem ser substituídos com poucas manobras (formatos individuais especiais podem ser fornecidos pedido).
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS
80 até 140
mm
Diâmetro dos produtos
Bis 30
porções por minuto
Capacidade de porcionamento
10 - 25
mm
Tamanho da porção
Top Vorteile
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Effiziente und halbautomatisierte Burgerproduktion mit einer Produktionsleistung von bis zu 30 Burger-Patties pro Minute
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Grammgenaue Produktgewichte pro Burger-Pattie dank exakter und gewichtsgenauer Portionierung durch den Handtmann Vakuumfüller
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Erweiterung des Produktportfolios durch große Formenvielfalt bei geringen Anschaffungskosten und schneller Amortisation
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Optimale Produktions- und Hygienebedingungen durch Hygienic Design und
einfacher Handhabung mit schnellem und werkzeuglosem Wechsel der Formscheiben -
Höchste Bedien- und Gerätesicherheit durch Schutzmechanismus
bei Fehlbedienung oder -einstellung
Vídeo de produto
Aplicações e exemplos de produto
Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.
