Sistema de formação FS 507

Produtos com precisão em gramas de excelente qualidade e visual

O processo de porcionamento preservador, bem como o processo do moedor de embutimento e de formação, com superfícies de atrito reduzidas, curto trajeto para o produto e baixo aporte de temperatura são fatores que asseguram uma qualidade do produto permanentemente ótima. Adicionalmente, a relação variável entre a rotação da bomba de alimentação e rotação do moedor, com ajuste fino específico do produto e adaptação da rotação do moedor de embutimento à estrutura desejada para a carne picada garante um visual perfeito do produto e uma imagem de corte ideal. Os pesos em gramas exatas asseguram uma produção de custos otimizados e rentáveis.

Variedade e flexibilidade

Com o sistema de formação FS 507, podem ser produzidos patties de variados diâmetros e alturas do produto. Os módulos de formação versáteis podem ser trocados com poucas manobras. Os parâmetros do produto, como, por exemplo, as alturas dos patties, podem ser reguladas, salvas e acessados de modo simples através do comando central da enchedora a vácuo.

De alta potência e facilmente integrável em linhas completas

Pelo funcionamento contínuo do sistema, é possível um alto rendimento de produção com até 120 porções por minuto. O sistema FS 507 pode ser operado em modelo simples ou triplo. Devido ao funcionamento contínuo e graças ao seu alto desempenho de porcionamento, o sistema de formação FS 507 foi projetado de forma ideal para as exigências de produção industrial e pode ser facilmente integrado em linhas completas.