Enchedora a vácuo VF 818 S

Versátil e potente para um grande sortimento

A VF 818 S é adequada de modo muito versátil para a produção de um grande sortimento de produtos. Todas as massas de produtos são cuidadosamente processadas e porcionadas com precisão em gramas. Ela pode ser combinada de modo flexível com dispositivos adicionais para a formação e a dosagem ou com linhas de torcimento e suspensão para a produção automatizada de salsichas.  Graças à sua disponibilidade de interfaces universais, é possível a sua integração em soluções complexas em linha, até a unidade de embalagem.

Excelente precisão de porcionamento e qualidade do produto

A precisão em gramas perfeita do porcionamento está garantida de modo duradouro com a VF 818 S em todas as aplicações, tanto de massas líquidas, pastosas e mais sólidas ou massas de produto com pedaços de tamanho médio. O desenho da enchedora a vácuo em padrão industrial robusto reduz o seu desgaste e proporciona a precisão de porcionamento com estabilidade a longo prazo. Simultaneamente está garantida uma excelente qualidade do produto com nível de qualidade permanentemente altíssimo.

Tecnologia de moagem de embutimento para produtos de carne e de substitutos de carne de ótima qualidade

Um dos pontos fortes importantes da VF 818 é a produção de produtos de carne e de substitutos de carne. São possíveis produtos de embutidos curados, frescos e crus em forma grampeada ou torcida. Uma otimização adicional do produto e do processo é atingida pelo uso da tecnologia de moedor de embutimento Handtmann integrada. Na produção de salsichas cruas e frescas bem como em produtos de material de moagem, tais como carne picada ou produtos moldados, as vantagens da moagem integrada se revelam de modo especial.

Design de higiene e ergonomia ideal

Em seu design higiênico, a enchedora a vácuo VF 818 S está dimensionada de acordo com as diretrizes mais recentes. Programas automatizados de limpeza prévia e intermediária do funil e da bomba de alimentação e qualidade de limpeza facilmente verificável asseguram adicionalmente excelentes condições de higiene. Os benefícios práticos na área do manuseio e na ergonomia, aperfeiçoados em detalhes, são sinônimo de facilidade de utilização para o operador e de um trabalho eficiente.