Enchedora a vácuo VF 840 D PARA PRODUTOS DE LATICÍNIOS

A classe média potente com capacidade de enchimento de até 9.000 kg/h sob pressão de 25 bar

Versátil e potente para o segmento de capacidade média
A VF 840 D é excelente para exigências de desempenho médias a altas, com sua capacidade de enchimento de 9.000 kg/h sob pressão de 25 bar. Trata-se de um módulo de porcionamento confiável e potente, com rendimento de até 800 porções/minuto. Aplicações de grampeamento, tais como barras de queijo fundido, podem ser realizadas de modo excelente com a VF 840 D.

Tecnologia mais recente de enchimento a vácuo: VF 800
A tecnologia VF 800 da Handtmann é a novidade de mercado mais recente na área da tecnologia de enchimento a vácuo e de porcionamento. Ela cumpre os padrões mais elevados na área de enchimento a vácuo. Além disso, é ideal no manuseio, design e eficiência energética.

Design higiênico de fora a fora
O design de superfície lisa, a limpeza prévia e intermediária automatizada e a qualidade de limpeza facilmente verificável asseguram excelentes condições de higiene. Tempos de limpeza reduzidos baixam os custos de produção de modo permanente.

Modular e flexível em soluções de linhas complexas
A VF 840 D é compatível com dispositivos suplementais, tais como sistemas de dosagem e formação, sistema ConPro Handtmann para produtos com revestimento de alginato, grampeadeiras e outros módulos de processo instalados em etapas prévias e posteriores. A sincronização se realiza de modo simples com comando pelo monitor.

 

 

Características principais

9.000 kg/h

Capacidade de enchimento

até 25 bar

Pressão de enchimento

350 litros em uma peça

Capacità della tramoggia

até 800 porc./min.

Desempenho de porcionamento

Benefícios principais

  • Porcionamento com precisão em gramas, mantendo a precisão de porcionamento estável a longo prazo
  • Excelente qualidade do produto através do princípio de transporte cuidadoso e preservador e monitoramento integrado da qualidade da produção
  • Utilização versátil para produtos de laticínios em forma pastosa, em pedaços, quentes ou frios
  • Design higiênico mais recente de alto nível e comprovadamente de acordo com as exigências da 3-A-Sanitary Standard 23-06
  • Excelente eficiência energética (certificada pela TÜV)

Aplicações e exemplos de produtos em Laticínios

Versatilidade em produtos clássicos e de tendência: Enchimento, Porcionamento, Torcimento, Dosagem, Formação, Coextrusão e mais ainda.

Rolo de queijo de cabra fatiado

Cubos de queijo fresco

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

embutido de queijo em revestimento de alginato

Queijo fresco dosado em vidro

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Queijo fundido porcionado e fatiado

Manteiga de ervas porcionada e grampeada

Käseprodukte geformt

Produtos de queijo moldados

Grill- und Backkäse

Queijo para grelhar ou assar

Joghurt-Snack in Alginathülle

Salgadinhos de iogurte em revestimento de alginato

Produtos de queijo moldados

DISPOSITIVOS SUPLEMENTAIS. ACESSÓRIOS. EQUIPAMENTO OPCIONAL.

Variedade e eficiência com dispositivos suplementais práticos, acessórios e opções de equipamentos

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Módulo de esterilização UVC do ar ambiente

Automatische Überwachung Produktqualität

Monitoramento automático da qualidade do produto

Vernetzungs-Software HCU Industrie 4.0

Software de interconexão HCU Indústria 4.0

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

Os nossos conhecimentos para você. Na engenharia mecânica e na tecnologia de aplicação. Palestras e seminários do setor.

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Apoio ao cliente

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Como chegar até nós

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