Enchedora a alto vácuo HVF 670

Para fiambre e produtos de peças inteiras acima de 500 gramas

HVF 670 para uma nova qualidade de fiambre
A HVF 670 realiza o porcionamento de todas as qualidades de fiambre com rapidez, eficácia e precisão. As características de produção, aliadas ao processamento de pedaços de carne grandes e de pedaços inteiros do pojadouro/perna, são únicas e estabelecem um padrão de qualidade completamente novo na produção de fiambre.

O processamento cuidadoso para fiambre de pedaços musculares inteiros
As partes inteiras são divididas de forma cuidadosa e mantêm-se como pedaços de carne inteiros. A interação da tecnologia a alto vácuo com a evacuação proeminente resulta em um produto de excelente qualidade sem bolhas de ar ou seção de geleia.

Válvula de corte para um porcionamento direto
Porcionar sem pré-carregamento direto em formas, bandejas ou máquinas de repuxamento profundo com a válvula de corte SV 425. Os cortes limpos de produtos granulosos e o porcionamento direto em recipientes são possíveis de forma bastante econômica, sem tripa nem grampeadeira.

Características principais

16.000

kg/h
Capacidade de enchimento

até 10

bar
Pressão de enchimento

até 350

litros
Capacidade da tremonha

1.100

litros
Tremonha de solo

Benefícios principais

  • Bomba de massa com sistema de alhetas com um volume de alimentação grande para peças de músculos inteiros e preservação da estrutura muscular com poucos cortes no sistema
  • Extraordinária qualidade do produto para produtos de fiambres de alta qualidade de pedaços de carne inteiros e grandes com ligação ideal de produto
  • Proteção ideal do produto graças à distância reduzida e à grande seção de saída de 100 mm; sem desgaste e sem inclusões
  • Ligação direta de grampeadeiras e outros dispositivos adicionais
  • Válvula de corte 425 como opção de equipamento para o porcionamento direto em recipientes ou máquinas de repuxamento profundo

Aplicações e exemplos de produto

Vivenciar a diversidade! Uma solução adequada para cada área de aplicação. Sejam carne, laticínios, produtos de conveniência, alimentação para animais, peixe, doçarias, alimentação para animais e muitos mais.

Fiambre cozido peças de músculos inteiros

Fiambre cozido peças de músculos inteiros

Fiambre cozido de pequenos pedaços

Fiambre cozido de pequenos pedaços

Fiambre cozido peças de músculos inteiros

Fiambre cozido peças de músculos inteiros

Fiambre cozido de pequenos pedaços

Fiambre cozido de pequenos pedaços

Fiambre de peru

Fiambre de peru

Sortimento de fiambres

Sortimento de fiambres

Fiambre moldado

Fiambre moldado

Dispositivos suplementais e acessórios

Conexão da grampeadeira

Conexão da grampeadeira

Peças angular de alimentação especiais

Peças angular de alimentação especiais

Bomba de vácuo externa

Bomba de vácuo externa

Carro de peças

Carro de peças

Nosso serviço abrangente

Financiamento

A Handtmann Finance financia o seu investimento de forma simples e rentável.

Demonstrações e testes de produtos

Máquinas mais modernas e soluções completas de sistema. Sempre prontos para você e para os seus testes de produtos no centro do cliente Fórum Handtmann.

Formações e seminários especializados

Os nossos conhecimentos para você. Na engenharia mecânica e na tecnologia de aplicação. Palestras e seminários do setor.

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