Peixe e frutos do mar
Tecnologia diversificada para produtos de peixe de elevada qualidade
Os produtos de peixe e frutos do mar apresentam elevadas exigências de processamento higiênico e seguro. A Handtmann, com a sua tecnologia, oferece aqui soluções de primeira classe: As soluções de processo de enchimento, porcionamento, divisão, dosagem, coextrusão e enformação com interface até a embalagem permitem a fabricação segura mesmo nos produtos mais inovadores. Aqui se incluem hambúrgeres e bolinhas de peixe, saladas de peixe e de frutos do mar, surimi, caviar, sushi, coberturas e muitos outros produtos.